Новогодний салат с гранатом, сыром и курицей. Рецепт с пошаговыми фото

Порой в результате самого неожиданного сочетания ингредиентов получаются удивительные, вкусные и изысканные блюда. Не бойтесь пробовать и экспериментировать над старыми рецептами, особенно в Новый Год. Ведь на то он и новый, чтобы принести в него что-то свежее и особенное. Давайте вместе приготовим новогодний салат с гранатом, сыром и курицей.
 
 Для приготовления новогоднего салата нам понадобится:

  

Для начала займемся куриной грудкой. Её следует хорошенько промыть и поставить вариться на среднем огне в течение 30-40 минут. В бульон можно добавить специи, корень имбиря и зелень. Так мясо станет еще более интересным по вкусу и украсит  новогодний салаткак нельзя лучше. 
 

Пока курица варится, отварим картофель, можно в мундире (так картошка сохранит больше полезных элементов), и отчистим от кожуры. Чтобы не обжечь руки, следует немного подождать, пока картофель остынет, а затем натрем его на терке.
 

Следом за этим почистим и отварим морковь, и также натрем на средней терке.
 

Теперь займемся яйцами. Отделим белки от желтков, белки натрем на средней терке, а желтки отдельно на мелкой или покрошить руками.
 

Теперь нам нужно почистить гранат. Можно разрезать его на несколько частей и высыпать после этого зернышки в миску слегка отделив кожуру.
 

Вернемся к нашей грудке. После того, как курица приготовится, нужно дать ей немного остыть, аккуратно разделить на отдельные части с помощью вилки, и порезать на небольшие кусочки. Старайтесь не переварить мясо, чтобы оно оставалось нежным и сочным, тогда и ваш   новогодний салат будет таким же.
 

Приготовим красивые бокалы или прозрачные миски. Выложим салат по слоям. Первым слоем выкладываем картофель, за ним морковь, натертые белки и курицу. Картофель лучше предварительно заправить майонезом или сметаной.

 

Остальной салат слегка полить соусом сверху. Отдельно натрем на терке сыр, смешаем с желтками и выложим сверху на салат. Посыпем угощение гранатом. Не забудьте посолить и поперчить салат по вкусу. Наш новогодний салат с гранатом, сыром и курицей готов! Также вы можете приготовить замечательный и очень вкусный  новогодний салат "Елочка".