Новогодний салат с апельсинами и креветками. Рецепт с пошаговыми фото

Каждая хозяйка ломает голову над тем, как бы соединить в своих блюдах и вкус, и пользу, да ещё и чтобы выглядело это всё довольно аппетитно, а времени отнимало как можно меньше. К счастью, есть как минимум одно блюдо, выполняющее все перечисленные условия - это салат с апельсинами и креветками, который как нельзя, кстати, подойдет к  новогоднему столу.

 Для рецепта понадобится:

Салат с апельсинами  и креветками - рецепт.
 

 
Первым делом доведите до кипения воду, и бросьте в неё перепелиные яйца. Кладите яйца только в кипящую воду, иначе очистить их от скорлупы будет нелегко. Варите яйца в течение 5 минут, затем снимите с огня, остудите и почистите. Осталось только разделить их на половинки.
 

Почистите  креветки, оставив для красоты хвостики. Разогрейте сковородку и добавьте немного масла. Обжаривайте креветки на среднем огне в течение нескольких минут (около 7-10 мин.).
 

Теперь возьмем апельсин и аккуратно порежем его на тонкие кружочки (но не переусердствуйте). Половину отложите в сторону, они понадобятся нам для украшения блюда. Оставшуюся половину очистите от кожуры, а мякоть порубите на маленькие кусочки. Цедра апельсина, кстати, тоже может нам пригодиться, ведь в ней содержится множество полезных веществ. Потрите её на терке и в последствие посыпьте в готовый  салат. 

 

  

 Теперь осталось аккуратно выложить всё на тарелку. Наиболее элегантно это блюдо будет смотреться на большой тарелке с широкими полями. Возьмите отложенные кружочки апельсина (при желании можно разделить их ещё на две части) и красиво разложите их по бокам тарелки. Аккуратно выложите по частям оставшиеся ингредиенты, приправив сверху крупно натертым перцем. По желанию можно заправить салат   домашним майонезом.