Салат «Шуба» к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото
Под шубой можно готовить грибы, яблоки и др., но чаще всего
делают селедку под шубой, особенно в период зимних праздников. Новогодний или стол на рождество не обходится без
такого традиционного и заслуженного блюда, как салат «Шуба»! Сделать такой салатик несложно, только учтите, что
сельдь для него должна быть исключительно свежей и не очень соленой, иначе ваш
кулинарный шедевр потерпит фиаско.
Ингредиенты на 3 тарелки салата:
- 1 крупная слабосоленая селедка;
- свекла – 3 шт. (небольших);
- морковь – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- картофель – 5 шт. (средних);
- майонез, можно использовать майонез домашний - 350г;
- соль – по вкусу;
- подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки.
Салат «Шуба»- рецепт
Салат "Шуба" готовится не очень быстро, и лучше всего заранее ее включить в меню, чтобы было время на подготовку овощей. А именно, нужно заранее отварить до готовности картофель, свеклу и морковку (можно в одной кастрюле, только свеклу варить дольше остальных овощей).
Остывшие овощи очищаем и натираем на крупной терочке, но не смешиваем! Очищенный репчатый лук мелко рубим ножом.
Далее разбираем сельдь. Отрезаем голову, плавники и хвост, ножом разрезаем живот, убираем внутренности. Разрезаем рыбу на 2 части вдоль. Таким образом на одной из частей останутся почти все косточки – убираем их при помощи ножа и пинцета, если трудно достать. Кожицу тоже снимаем. Филе нарезаем небольшими кубиками. По количеству филе вы можете понять, сколько тарелок шубы делать, 2 или 3.
На дно тарелки выкладываем селедку и лук, сдабриваем несколькими полосками майонеза. Затем в ход идет натертый картофель, выкладываем ее на селедку не очень толстым шаром, слегка солим, поливаем каплей подсолнечного масла и смазываем этот слой майонезом.
После чего – слой морковки, повторяем то же, что и с картофелем, а затем – свекла, тоже повторяем, смазываем верх салата густым слоем майонеза. Пусть салат «Шуба» хорошо настоится перед подачей, как минимум часа 3-4, тогда она будет сочной, пропитанной и очень вкусной. Приятного аппетита вам!
Панасюк Виктория
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 29.09.2013
- Просмотров: 18 186
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание