Праздничный салат - Шуба. Рецепт с пошаговым фото

Всем нам еще с детства знаком очень вкусный салат «Шуба». Многие забыли об этом прекрасном рецепте, и перешли на более экзотические блюда, но этот салат всегда дополнит праздничный стол своими яркими красками.

Для приготовления салата «Шуба» нам понадобится:

1. Сельдь, маринованная в специях – 125 гр.;

2. Картофель – 200 гр.;

3. Морковь – 2 шт. (средней величины);

4. Свекла – 1 шт. (возьмите головку побольше);

5. Лук – 2 шт.;

6. Майонез или приготовить майонез домашний;

7. Соль, перец.

Салат “Шуба» рецепт.

Для начала нам нужно отварить все овощи.

Предварительно тщательно моем их под проточной водой, и бросаем в кипящую воду. Не забудьте, что время приготовления у овощей разное, готовность стоит проверять зубочисткой. Быстрее всего готовится морковь, потом картофель, а затем свекла. В ином случае все разварится и потеряет большое количество витаминов. Для того чтобы этот салат заиграл новыми красками его стоит подать в оригинальном виде, а именно горкой, в которой видно все слои. Сделать это можно с помощью специальной пластиковой формы.

На первом этапе нарезаем мелкими кубиками сельдь.

Не забудьте вынуть косточки, чтобы гости не обнаружили их в самый не подходящий момент. Далее берем нашу форму, и выкладываем на ее дно рыбку. Следующий слой формируем из картофеля.

Его мы предварительно натираем на большой терке. С помощью ложки придавите верхний слой к сельди. Посолите картофель и полейте маслом из под рыбы. Морковь, мы тоже режим на маленькие кубики и посыпаем ими картофель. Каждый слой должен плотно прилегать к стенкам формы и покрывать предыдущий. Морковь поливаем майонезом.

Лук нарезаем кубиками и посыпаем ими морковный слой.

Если кто-то не любит запах лука, то его стоит предварительно замариновать в уксусе. Соли и перчим по вкусу. Последним слоем в нашем салате будет свекольный.

Натираем ее на терке и формируем густое покрытие нашего блюда. Солим. Сверху смазываем салат майонезом.

Когда все слои готовы аккуратно вынимаем нашу форму. Перед подачей посыпаем зеленью, но можно придумать и свое украшение из овощей для салата. Салат «Шуба» готов. Приятного аппетита!