Всем нам еще с детства знаком очень вкусный салат «Шуба». Многие забыли об этом прекрасном рецепте, и перешли на более экзотические блюда, но этот салат всегда дополнит праздничный стол своими яркими красками.

Ингредиенты: сельдь (1 штука), лук (1 штука), картофель (2 штуки), морковь (1 штука), свекла (1 штука), уксус, растительное масло. 

Шубу заслужено считают одним из традиционных новогодних салатов. Оформляют ее по-разному, только вот суть приготовления и ингредиенты остаются неизменными. Главный продукт этого салата – сельдь. Именно от нее будет зависеть, насколько салат понравится тем, кто будет ее пробовать. И вот здесь вся сложность. Селедка должна таким образом быть почищена и порезана, чтобы в салате не оказалось ни единой косточки. Как это сделать, у каждой хозяйки есть свой секрет. Наверное, поэтому такая традиционная «шуба» такая разная на вкус. Хотя рецептура одинаковая абсолютно.

Селедка под шубой, рецепт которой весьма прост,  уже давно стала классикой удачного застолья, наверное, как и салат «мимоза». Салат из сельди отлично сочетается с горячими блюдами и употребляется как отдельное полноценное блюдо.