Праздничный салат «Шуба» с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

Ни один праздничный стол у нас не обходится без простого и очень вкусного салата  «Шуба». Или как  его еще называют – «селедка под шубой» Мы очень любим сочетание овощей и соленой рыбки. Стараюсь радовать своих домочадцев этим блюдом как можно чаше. Очень быстро можно приготовить этот салатик, если на пороге гости. Главное, подобрать малосольную сельдь и тогда вкус салата Шуба будет очень нежным. А аромат вареной свеклы с майонезом не оставит никого равнодушным.

 

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 6

Тип блюда – салат

 

Нам понадобятся такие ингредиенты:

 

Салат «Шуба» с морковью - рецепт.

 

Совет: не забудьте оставить пару ломтиков отварной свеклы для украшения салата. Готовить салат начнём с того, что сварим овощи. Картофель, морковь и свеклу тщательно промойте под проточной водой, сложите в глубокую кастрюлю и залейте водой. Вода должна покрывать овощи на 2-3 см. В идеальном случае варить овощи нужно отдельно друг от друга. 

 

Время варки овощей:

 Мелкую свеклу можно варить целой, а крупную - нужно разрезать на 2-4 части. Готовые отварные овощи остудите.

 

С картофеля снимите кожуру и натрите на крупной тёрке.

 

Выложите первым слоем тёртый картофель в салатницу.

 

Сделайте прослойку майонеза.

 

Следующим слоем салата будут ломтики слабосолёной сельди.

 

Морковь очистите от кожуры и потрите на крупную тёрку

 

Отправьте её в салатницу, следующим слоем после рыбы. Между слоями моркови и рыбы майонез не нужен.

 

На слой моркови добавьте майонез и распределите равномерно по всей поверхности.

 

Из отварного буряка снимите кожуру, потрите на крупной тёрке.

 

Выложите следующим слоем в салатницу. Если отварить большее количество овощей, чем указано в рецепте, то можно сделать многослойный салат «Шуба»: с двумя - тремя слоями картошки, моркови и рыбы.

 

На слой буряка выложите пару столовых ложек майонеза и, вновь равномерно распределите по всей поверхности слоя.

 

Осталось только украсить готовый салат.

 

Из тонких ломтиков буряка вырежьте лепестки цветка, а серединку сделайте из капли майонеза. Украсьте зелёным горошком и зеленью и поставьте на 30 мин в холодильник на пропитку.

 

Салат «Шуба» с морковью готов.

 

Света