Рождественский салат "Сельдь под шубой" с яблоком в оригинальной подаче. Рецепт с пошаговыми фото

Вторым по величине зимним праздником после нового года является Рождество, которое также сопровождается праздничным застольем. К этому празднику многие хозяюшки  также готовятся очень тщательно, заранее продумывая меню и выбирая интересные блюда. Я предлагаю вам порадовать ваших гостей, на Рождество,  всеми нами любимым салатом, сельдь под шубой, в который я внесла один дополнительный ингредиент и сделала для него необычную подачу. Кстати, подобное блюдо можно подать на стол даже на Святой Вечер, для этого лишь следует заправить салат не обычным, а специальным постным майонезом.

Итак, Рождественская  сельдь под шубой – рецептприготовления.

Для салата нам понадобится:

- отварная  и очищенная свекла;

- отварной  и очищенный картофель;

- отварная и очищенная морковь;

- пресервы филе сельди кусочками;

- майонез;

- репчатый лук;

- яблоко кисло-сладких сортов;

- зелень укропа для украшения.

Салат селедка под шубой – способ приготовления шаг за шагом.

Шаг первый. Для нашего салата мы подберем красивое глубокое блюдо, на дно которого нальем чайную ложку кипяченой воды (холодной) и выложим все кусочками филе сельди.

 

Шаг второй. Далее возьмем репчатый лук, очистим его от шелухи и нарежем его кубиками среднего размера.

 

Шаг третий. Заполним луком второй слой салата и тщательно затянем все большим количеством майонеза. Только этот слой и самый верхний, финишный, будет содержать такое количество данного продукта.

 

*

Шаг четвертый. Далее берем предварительно отваренный в мундирах как для салата "Оливье", очищенный  и остуженный картофель и натираем его на крупной овощной терке.

 

Шаг пятый. Выкладываем следующий картофельный слой и слегка промазываем его майонезом. Можно просто нанести майонезную сеточку.

 

Шаг шестой. Вслед за картофелем берем одно крупное яблоко, очищаем его от кожуры, удаляем у него семенную коробку и натираем его также как картофель  на крупной овощной терке.

 

Шаг седьмой. Выкладываем яблоко следующим слоем нашего салата, и также слегка пропитываем данный слой майонезом.

 

Шаг восьмой. Дальше берем отварную и очищенную морковь, натираем ее, как и все предыдущие ингредиенты на крупной терке. Обязательно оставляем небольшой  кусочек целой  моркови для украшения

 

Шаг девятый. Заполняем морковью следующий слой и добавляем немного майонеза.

 

Шаг одиннадцатый. Теперь пришла очередь свеклы. Ее мы тоже заранее отварили в кожуре, остудили и очистили, а сейчас натрем на крупной терке. Немного свеклы также не натираем, а оставляем для украшения.

 

Шаг двенадцатый. Выкладываем последний слой нашей шубы из свеклы.

 

Шаг одиннадцатый. Тщательно затягиваем всю шубу сверх майонезом, стараясь создать гладкую поверхность.

 

Шаг двенадцатый. Салат сельдь под шубой – готов! Остается лишь празднично украсить его. Для этого берем свежую зелень укропа, промываем ее, обсушиваем и выкладываем на блюдо по кругу в виде рождественского венка.

 

*

 

*

 

Шаг тринадцатый. Затем из свеклы вырезаем два одинаковых треугольника, у каждого отрезаем один уголок, и выкладываем их в нижней части венка, в виде бантика. Дополняем бантик еще двумя полосочками свеклы.

 

Шаг четырнадцать. Также нарезаем оставшуюся свеклу полосочками и выкладываем их по кругу всего венка, так как будто он отдекорирован атласной лентой. Дополняем бантик каплей майонеза.

 

Шаг пятнадцатый. В качестве елочных игрушек, которые также будут украшать наш венок, используем кружки отваренной моркови.  Вот такой  рождественский салат у нас получился.

 

Приятного вам аппетита и веселого Рождества!

 

*

*