Новогодний салат с колбасой, горошком и огурцами. Шапка Деда Мороза. Рецепт с пошаговыми фото

Многие гости удивятся, когда увидят на столе этот, очень красивый и необычный салат. Этот салат украсит любой   новогодний стол, и не только, стол. Как вы уже догадались салат «Шапка Деда Мороза» у нас будет выполнен в виде головного убора этого персонажа.

 
  Ингредиенты для  новогоднего салата:

 
Салат «Шапка Деда Мороза» - рецепт.
     

Для начала нам нужно отварить овощи, закидываем картошку и морковку в кастрюлю с водой. И отвариваем овощи,  до готовности (картошка и морковка, должны быть мягкими).
 

В отдельной кастрюле отвариваем куриные яйца вкрутую (варим не меньше 10 минут). Совет: куриные яйца нужно класть в холодную подсоленную воду, тогда они не растрескаются.
   

Когда все овощи отварены, их следует отчистить от кожуры. Затем нарезаем отваренный картофель на кубики.
   

Морковь так же следует нарезать не большими кубиками, 2 моркови следует оставить для украшения.
  

Нарезаем свежий огурец на небольшие кубики.
   

Нарезаем колбаску или сардельки кубиками.
    

С трех куриных яиц оставляем белок, он нам еще пригодится для украшения салата. Остальные яйца и желтки мелко нарезаем.
   

Мелко шинкуем лук. Совет: если вы хотите убрать горечь у лука, то его следует залить кипятком на 5-10 минут.
   

Берем глубокую тарелку и складываем все нашинкованные ингредиенты.
   

Добавляем в салат 2-3 столовые ложки майонеза. Вы можете использовать  домашний майонез. 
   

  Солим салат по вкусу.
   

Открываем банку с зеленым горошком и сливаем всю жидкость. Добавляем полбанки консервированного зеленого горошка в салат.
   

Теперь переходим к самому интересному. Начинаем украшать салат. Для начала натирем на мелкой терке 2 отваренной морковки и 3 куриных белка.
  

  Затем берем плоскую, подходящую по размеру тарелочку и начинаем выкладывать  новогодний салат в виде шапки.
  

 
Начинаем аккуратно покрывать салат натертой морковкой, так чтобы не было видно салата. Оставляем места для манжеты и балабона.
   

Манжету и балабон нашей шапки, покрываем натертым белком.
   

Чтобы нарисовать узоры на шапке, проделываем в пакете майонеза маленькую дырочку. Совет: если майонез уже был открыт, то можно воспользоваться пакетом, проделав маленькую дырочку в углу пакета. Наш вкусный и необыкновенно красивый новогодний салат «Шапка Деда Мороза» готов!