Новогодний салат с кальмарами «Нежность». Рецепт с пошаговыми фото

Морепродукты очень вкусны и полезны, есть огромное количество разнообразных рецептов их приготовление, они являются основной составляющей очень многих блюд. При этом, некоторые дары моря очень дороги, но наиболее доступными являются кальмары.

Кальмары еще важно правильно приготовить, они очень чувствительны к термической обработке. Важно не передержать ваших кальмаров при варке. Приготовьте этот вкусный новогодний салат с кальмарами  «Нежность» и побалуйте им вашу семью, процесс его приготовления действительно очень прост и незатруднителен!
 
Ингредиенты для  новогоднего салата: 

 

Новогодний салат с кальмарами – рецепт.
 

  
Для начала, почистите лук и порежьте его полукольцами. Теперь, нарезанный лук нужно сложить в мисочку, сверху сбрызнуть его небольшим количеством уксуса, добавить перец, оставить лук пока мариноваться, примерно минут на 10.

Советуем вам приобрести уже полностью готовых к готовке тушки кальмара, так как если купить целые тушки, то их придется обрабатывать самостоятельно, что довольно проблематично. Тушки кальмар нужно бросить в уже кипящую воду, если чего варить их не более одной минуты. Если передержать тушки, то они становятся очень жесткими. Тушки после варки достаньте из воды и дайте им остыть. 
 

 
В это время, нарежьте яблоко, помидор и яйца небольшими кубиками.
 

  

 
Для заправки смешайте сметану и соевый соус в тех пропорциях, что даны в рецепте.
 

  

  

Как только кальмары остыли, их нужно нарезать кольцами. Они должны быть такой толщины, как и для рецепта -  кольца кальмаров в кляре. 
 

 В небольшом салатнике нужно соединить вместе все наши ингредиенты. Сверху добавьте немного свежего сока, который нужно предварительно выжать, добавьте соли с перцем, хорошо смешайте все ингредиенты. Добавьте приготовленную заправку, перемешайте. Новогодний салат с кальмарами  «Нежность» готов. 
 

 

Перед подачей салата его нужно поделить на порции, посыпать небольшим количеством зелени. Приятного вам аппетита! Также вы можете приготовить салат с винаградом, курицей и капустой.