Салат-коктейль с кальмарами

Любимые многими морепродукты кальмары имеют довольно нейтральный вкус, вот почему они великолепно сочетаются со многими компонентами салатов. Очень интересно выглядят салаты-коктейли с использованием этих морепродуктов, хотя оформление салатов подобного рода довольно незатейливо – в креманку или бокал слоями выкладываются компоненты и перемазываются соусом.

Салат-коктейль с кальмарами

Список ингредиентов:
1.    Отваренные кальмары – 100 г;
2.    Капуста – 150 г;
3.    Консервированная кукуруза – 100 г;
4.    Вареные яйца – 2 шт.;
5.    Майонез - 3-4 столовые ложки;
6.    Лимон – 25 г;
7.    Соль.

Отварные кальмары нарежьте соломкой, белокочанную капусту нашинкуйте и перетрите с солью. На мелкой терке натрите 2 яйца.

Смешайте капусту с яйцами и добавьте майонез. В бокалы положите слой консервированной кукурузы, затем – слой капусты с яйцами, заключительный слой – соломка кальмаров. Для украшения салата используйте лимон и зелень.

Салат-коктейль с кальмарами и яблоками

Почистите и отварите кальмары, потом порежьте их соломкой. Зеленые яблоки нарежьте на тонкие пластинки. Свежие огурцы и морковь нарежьте тонкими полосками.

В бокалы выложите все ингредиенты слоями: яблоки, огурец, постный соус, морковь, кальмары, постный соус. Не помешает украсить салат зеленью и лимоном - салат из кальмаров готов!

Салат-коктейль с консервированными кальмарами

Мелко порежьте кальмары (1 банка) и разделите на 2 порции. В креманку положите одну порцию морепродуктов и смажьте майонезом. Потрите белки 3 яиц и вновь смажьте майонезом, потрите 2 отварные картофелины, смажьте майонезом, потрите твердый сыр (75 г) смажьте майонезом и еще раз повторите все слои.