Диетические блюда из кальмаров

Большинство диетологов рекомендуют обычное животное мясо полностью заменить кальмарами. Помимо содержания огромного количества микроэлементов: кальция, фосфора, калия, марганца, йода и железа, мясо кальмаров понижает артериальное давление, выводит токсины, соли тяжелых металлов, усиливает выделение желудочное сока, понижает уровень холестерина, придает силы и сохраняет молодость.

Белки, содержащиеся в мясе кальмаров, великолепно усваиваются человеческим организмом. Благодаря наличию в составе мяса лизина и аргинина, его можно отнести к полезным диетическим продуктам. Блюда из кальмаров всегда получаются питательными и вкусными, они великолепно сочетаются с рыбой, бобовыми, крупами, овощами и т.д.

Диетические блюда из кальмаров.

Салат из кальмаров и авокадо.

Ингредиенты:
- кальмар отварной – 320 г
- консервированная кукуруза – одна баночка
- авокадо – 2 шт.
- яйцо вареное – 2 штуки
- майонез – 225 г

Приготовление:
1.    Плоды авокадо вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку, осторожно снимите кожуру, мякоть нарежьте кубиками.
2.    Кальмары отварите, остудите, освободите от пленочек, нарежьте.
3.    В миске все соедините, добавьте кукурузу, яйца, заправьте майонезом, переложите в салатницу, украсьте.

Попробуйте и такие диетические блюда.

Салат из кальмаров, авокадо и огурца.

Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт.
- сметана
- яйца – 3 шт.
- кальмары – 325 г
- огурцы – 1 шт.
- листья салата

Приготовление:
1. Кальмары почистите, опустите в кипящую, подсоленную воду, варите минуты три, вытащите, остудите, нарежьте кубиками, выложите в салатник.
2.   Огурцы нарежьте кубиками, соедините с кальмарами.
3.   Измельчите авокадо и яйца.
4.   Положите сметану, посолите, перемешайте.
5.   Дно салатника украсьте листьями салата, на них выложите салат.

Кальмар фаршированный.

Ингредиенты:
- крабовые палочки – 1 пачка
- кальмары – 2 шт.
- желатин – 3 г
- майонез – 40 г
- соль

Приготовление:
1.    Кальмары промойте, очистите, отварите, охладите.
2.    Желатин залейте холодной водой, оставьте набухнуть, сцедите лишнюю воду, соедините с теплым отваром, который остался от кальмаров (60 мл), вскипятите, процедите, охладите. Желе взбейте с майонезом.
3.    Тушки кальмаров начините крабовыми палочками, залейте майонезом, уложите вертикально, пока не застынет соус, затем нарежьте ломтиками.

Кроме этих блюд можно приготовить диетические блюда с фото: закуски из кальмаров, салат с креветками и кальмарами и т.д.