Салат с виноградом и сыром. Новогодняя сказка. Рецепт с пошаговыми фото
Для ярких, необычных, бесстрашных, кто
рискнет сочетать не сочетаемое – салат "Новогодняя
сказка" (она же просто праздничная). Остренькое плюс сладенькое плюс
соленое! Невероятные и прекрасные сочетания в маленькой тарелочке - самое оно
для праздничного настроения! Делаем и не боимся! Всем понравится, обещаю!
У нас сыр очень любят, поэтому, выбираю строго. Беру проверенный сыр, причем чаще всего именно твердый. В новогодний салат сыр лучше всего взять с ярким вкусом, не пресный. Можно и с добавками всякими, но лучше ему быть однородным внешне (без вкраплений травок и прочего). Почему твердый - он более благородный и его проще всего тереть.
У нас сыр очень любят, поэтому, выбираю строго. Беру проверенный сыр, причем чаще всего именно твердый. В новогодний салат сыр лучше всего взять с ярким вкусом, не пресный. Можно и с добавками всякими, но лучше ему быть однородным внешне (без вкраплений травок и прочего). Почему твердый - он более благородный и его проще всего тереть.
Состав:
- виноград кишмиш, (веточки хватит),
- сыр твёрдый – 300 гр., (Джюгас,
Твердый Швейцарский, Пармезан или др.)
- яйца сваренные вкрутую – 2 шт.,
- 2-3 зубчика чеснока,
- майонез, можно использовать домашний майонез
Салат «Новогодняя сказка» - рецепт.
Сыр трем на средней терке.
Яйца очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.
Обрываем ягодки с виноградной ветки. Добавляем к сыру и яйцам. Сразу скажу, ягодки лучше мелкие брать, иначе их придется порезать.
Теперь приступаем к заправке. В майонез добавляем чеснок и перемешиваем.
Так же можно сделать заправку самому. Сложно не будет, кто решился - берем желтки (2 шт.) дижонскую горчицу(1 чайную ложку), солим, сахарим по вкусу. Работаем венчиком. Выливаем оливковое масло понемногу, когда увидим, что желтки уже смешаны. Взбиваем. Добавили частями все масло (если видите, что сильно жидко, то хватит). Сюда же сок лимона, для кислинки, пол ложки чайной. Когда сие творение загустеет немножко, можно заправить сам салатик.
Подавать, как хотите, можно в тарелочку, можно сервировочным колечком, можно использовать пиалку и впасть в детство. Лепим как "в песочнице". У меня кольцо. Выкладываю через него новогодний салат. Украшать на свое усмотрение. Салат с виноградом и сыром «Новогодняя сказка» готов.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 24.09.2013
- Просмотров: 15 066
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание