Пикантный салат с помидорами и сыром. Рецепт с фото

Этот салатик порадует тех, кто любит острые кулинарные ощущения. Но это совсем не говорит о том, что его не стоит пробовать всем остальным. Думаю, что каждому из нас не чуждо открывать для себя что-то новенькое в кулинарии. К тому же пикантность данного салата вполне может быть отредактирована собственным вкусом.

Но давайте ближе познакомимся с рецептом пикантного салата с помидорами и сыром.

Пикантный салат с помидорами и сыром  - необходимые ингредиенты:  

Помидор свежий (большой) – 1 штука

Сыр твердый – 50 грамм

Зелень петрушки – 1 пучок

Чеснок – 1 зубчик

Черный молотый перец и майонез – по собственному вкусу.

Пикантный салат с помидорами и сыром – рецепт приготовления

Сыр для нашего пикантного салатика предлагаю взять твердый, к примеру, Голландский.  Натираем его на крупной терке.  

Помидор лучше подойдет большой мясистый и ещё твердый (не перезрелый). Нарезаем его на пластинки, которые затем превращаем в (не мелкие) треугольнички.   

Два основных ингредиента – подготовлены. Приступаем к заправке. В пиалку выкладываем столовую ложку (с горкой) любимого майонеза (лучше приготовить майонез домашний).  Через пресс пропускаем дольку чеснока. Затем добавляем черный молотый перец и всё хорошенько перемешиваем. Пикантная заправка – готова!  

Кстати, по поводу остроты данного соуса могут быть варианты в количестве чеснока и горького перца. Можно также добавить туда другие любимые специи. Вобщем вариации на тему пикантности могут быть различными, исходя из собственного вкуса.

Продолжаем готовить наш салат. Берём глубокий салатник и выкладываем в него порезанный помидор.  

Добавляем к нему натертый сыр и приготовленную острую заправку.  

Всё нежно перемешиваем, чтобы не слишком помять помидор.  

Далее берем хороший пучок свежайшей петрушки и нарезаем её не слишком мелко.   

Теперь начинаем формировать наш пикантный салат с помидорами и сыром. Для этого используем плоскую тарелку, на дно которой слоем насыпаем подготовленную петрушку.  

На эту «подушку» из зелени выкладываем горкой смесь из сыра с помидором.  

И остается сделать завершающий штрих, придать салату презентабельный вид.  В роли декора выступит помидорное кольцо с горкой натертого сыра и нежной веточкой укропа.

 

 

Вот теперь блюдо готово к подаче!