Закуска из помидор с сыром и чесноком. Рецепт с фото

Помидоры с сыром и чесноком это очень простая в приготовлении и невероятно вкусная легкая холодная закуска, которая станет отличным дополнением любого праздничного стола, как зимой, так и летом. Приготовить ее сможет даже начинающий кулинар или ваши дети.

Итак, для приготовления закуски из помидор, сыра и чеснока  нам понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры средних размеров – 3-4 штуки

Чеснок – 1 головка

Сыр твердый – 150-200 грамм

Майонез – 100 грамм

Зелень петрушки и укропа

Соль

Черный молотый перец

Способ приготовления:

Чтобы сделать наши помидоры с сыром и чесноком, приготовление которых не займет у вас много времени,  нужно отобрать плотные непереспелые плоды помидоров средних размеров. Затем их необходимо хорошо вымыть, обсушить и с помощью острого ножа нарезать кружочками толщиной примерно 7-10 мм.

После этого выкладываем помидорные кружочки на большое блюдо и приступаем к приготовлению начинки.

Для начинки очищаем одну головку чеснока, и все его зубчики  пропускаем его через чесночный пресс. Чеснок помещаем в небольшую глубокую тарелку.

Затем зелень укропа и петрушки хорошо промываем под холодной водой, немного обсушиваем, мелко режем и добавляем в тарелку к измельченному чесноку.

Сверху заливаем зелень и чеснок  майонезом, добавляем немного соли и черного молотого перца и  все тщательно перемешиваем. Кстати, вы можете приготовить майонез домашний, рецепт которого найдете на нашем сайте.

Далее оставшиеся непригодные крайние части от помидор у плодоножки, измельчаем с помощью ножа и так же добавляем  в приготовленную начинку, для придания ей красивого яркого цвета.

Затем аккуратно чайной или кофейной ложкой выкладываем  фарш на каждый отдельный кружок помидора.

Остается натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать им каждый начиненный помидорный кружок, так чтобы сыр закрыл всю начинку.

Наши помидоры с сыром и чесноком, рецепт которых очень прост - готовы. В сочетании с такой закуской можно подать шашлык из курицы.

Приятного аппетита!

Автор: Надежда Андрияхина