Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Постный салат «Рождественская звезда». Рецепт с пошаговыми фото

Постный салат «Рождественская звезда». Рецепт с пошаговыми фото



Одним из самых почитаемых и светлых праздников в христианском мире является Рождество Христово. В этот день всё человечество получило бесценный дар, посланный на Землю Творцом в образе Иисуса Христа. С появлением на небе первой звезды в городе Вифлееме родился Cпаситель.

С тех самых пор появилась традиция в этот день (а вернее вечер), семья собирается за столом в полном составе и с появлением на небе первой звезды начинается трапеза. По обычаю на  праздничном столе на рождество должно быть выставлено двенадцать постных блюд.  И если вы хотите соблюсти каноны, то должны постараться и приготовить на этот святой вечер именно такое меню.

  Сделать его не так уж и сложно, а в помощь вам я предлагаю ознакомиться с рецептом  постного салата «Рождественская звезда». Постный салат «Рождественская звезда» вполне соответствует необходимым требованиям.
 
Вот что нам потребуется:  

 Ингредиенты:
  • Картофель – 2 корнеплода
  • Морковь – 1 корнеплод
  • Луковица – 1 штука
  • Огурец свежий – 1 штука
  • Болгарский перец – 1 штука
  • Рыба (в данном случае брюшко лосося) – 150 грамм
  • Листья салата – 6-7 штук
  • Соль по вкусу
Заправка:
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соевый соус – 1 чайная ложка
  • Сок лимона или яблочный уксус – 1 чайная ложка
 
Постный салат «Рождественская звезда» - рецепт.

постный салат. Рождественская звезда

 
Как обычно, перед тем как собрать салат потребуется подготовить все входящие в его состав ингредиенты. Начнём с лука. Его следует, разумеется, очистить, промыть и нарезать полукольцами. 
 

постный салат. Рождественская звезда


 Затем нам нужно избавиться от луковой горечи. Для этого заливаем его крутым кипятком и даём постоять минут 5-7. Затем сливаем почти всю остывшую воду, добавляем столовую ложку яблочного уксуса и 1 чайную ложку (с горкой) сахарного песка, перемешиваем и оставляем лук мариноваться.
 

постный салат. Рождественская звезда


А сами двигаемся дальше. Нам для салата «Рождественская звезда» нужно поддать тепловой обработке морковь и картофель.  Сделать это можно разными способами: запечь в духовке, микроволновке, отварить целыми в кожуре или как делаю я в «волшебной» кастрюльке от iCook. Чистим и обмываем морковь, нарезаем её квадратиками.
 

постный салат. Рождественская звезда


 С картофелем поступаем точно также.
 

постный салат. Рождественская звезда


 Засыпаем два этих ингредиента в кастрюльку, добавляем пол кофейной чашечки воды, закрываем крышку и оставляем на огне 7-10 минут.  
 

постный салат. Рождественская звезда


 А сами берёмся за подготовку рыбки. Она может быть любой на ваше усмотрение, у меня в этот раз брюшко лосося. Сразу снимаем мясо со шкурки.
 

постный салат. Рождественская звезда


 Затем промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками (квадратиками). 
 

постный салат. Рождественская звезда


Отправляем в кипящую хорошо подсоленную воду на 4-5 минут. К этому времени уже готовы наши овощи – картофель и морковь. Выкладываем их на тарелку и даём остыть.
 

постный салат. Рождественская звезда


Двигаемся дальше и подготавливаем огурчик. Как вы уже догадались, он тоже будет нарезан, как и предыдущие ингредиенты.
 

постный салат. Рождественская звезда


Подобным образом готовим и болгарский перец.
 

постный салат. Рождественская звезда


Далее ссыпаем все составляющие  постного салата «Рождественская звезда» в одну ёмкость. 
 

постный салат. Рождественская звезда


Слегка подсаливаем, не забывая, что у нас в заправке присутствует соевый соус (соленого вкуса). Готовим заправку, соединяя растительное масло, лимонный сок и соевый  соус.
 

постный салат. Рождественская звезда


Заправляем салат. На блюдо выстилаем промытые и просушенные листья салата.
 

постный салат. Рождественская звезда


 По центру горкой выкладываем подготовленную салатную массу.
 

постный салат. Рождественская звезда


По кругу раскладываем отварную рыбку.
 

постный салат. Рождественская звезда


Из яркого болгарского перца формируем звезду, декорируем зеленью и постный салат «Рождественская звезда» торжественно отправляется на праздничный стол. Светлого вам Рождества! Конечно же, не забудьте приготовить также и рождественскую  кутью, рецепты которой вы можете найти у нас на сайте. 
 

постный салат. Рождественская звезда

 

постный салат. Рождественская звезда

 

постный салат. Рождественская звезда

 

постный салат. Рождественская звезда

 

постный салат. Рождественская звезда


Хризантема





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: постный салат рождественская звезда рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 30.09.2013
  •   Просмотров: 12 550
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание