Рождественская кутья. Рецепт
Вслед за праздником Нового года, к которому готовится великое множество праздничных блюд 2013, к нам приходит еще один добрый, светлый, зимний праздник – Рождество, празднование которого имеет свои особенные традиции.
Относятся эти традиции и к приготовлению рождественских блюд, в первую очередь на любом столе должно быть старинное христианское постное блюдо – кутья, рецептом которой мы хотим с вами поделиться.
Конечно, сегодня рецепт этого блюда несколько адаптировался под современную кухню, но все, же не утратил своего главного ингредиента – цельных злаков пшеницы, которые символизируют благополучие, достаток и богатство в каждом доме.
Итак, Рождественская кутья – рецепт приготовления.
Как и на сайте лучших кулинарных рецептов amazingfood.ru, в первую очередь укажем, необходимы ингредиенты:
- цельная пшеница – 200 грамм;
- грецкие орехи (очищенные) – 50 грамм;
- изюм – 50 грамм;
- мёд (натуральный) – 100 грамм;
- мак – 50 грамм.
Способ приготовления:
- Цельную пшеницу для начала необходимо хорошо промыть под проточной холодной водой, и замочить на два часа в холодной воде, а затем отварить до готовности.
- Готовую отваренную пшеницу опрокинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
- Мак залить небольшим количеством кипятка, накрыть его крышкой и дать разбухнуть, после чего перемолоть его на макомолке или обычной кофемолке.
- Изюм промыть и запарить на 30 минут в кипятке.
- Грецкие орехи измельчить ножом.
- Смешать вместе в одной посуде мак, орехи и изюм, а затем добавить к ним отваренную пшеницу.
- Добавить в кутью предварительно подогретый на водяной бане натуральный мёд и все хорошенько перемешать. Рождественская кутья – готова!
- Выложить кутью в глубокую тарелку и подать к столу.
Также дополнительно в кутью можно положить цукаты, черносливы, курагу, миндаль и т.д.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 26.11.2012
- Просмотров: 10 482
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...