Кутья из риса. Рецепт с фото
Этот рецепт кутьи из риса не относится к исконно русским, однако, он очень нравится моим детям и их крестным родителям. Вместо пшеницы я в приготовлении использую рис, однако, обо всем по порядку…
Перечень продуктов:
• Рис – 1 стакан (для желудка лучше всего брать нешлифованный, однако, для похода к кумовьям он не подойдет, поэтому лучше всего взять очищенный и отшлифованный);
• Изюм без косточек и хвостиков – 100-150 г;
• Цукаты (я брала ассорти) – 100 г;
• Орехи грецкие (можно любые любимые орешки или их смесь: кешью, арахис, фундук, лесной и так далее) – 150-200 г;
• Сахарный песок – по вкусу (очень вкусная кутья получается с жидким майским или цветочным медом);
• Шоколад – 1 плитка (тертым шоколадом можно сверху украсить, а можно поломать на небольшие кусочки и перемешать вместе с остальными ингредиентами).
Способ приготовления:
1) Рис перебрать, промыть под проточной струей воды, до «чистой воды»;

2) В кипящую воду добавить небольшое количество соли и сварить рис, нужно варить так, чтобы получилась каша «рисинка от рисинки»;
3) Изюм помыть и запарить горячей водой минут на 15-20;

4) Цукаты порезать на небольшие кусочки;

5) Смешать рис, изюм и толченые орехи, сверху присыпать цукатами и полить медом;

6) Украсить шоколадной стружкой (мою плитку шоколада, которую я купила специально для этих целей, съели дочери, поэтому кутья получилась без шоколадной стружки).
Также кутью можно полить вареньем или джемом, очень вкусно получается с клубничным вареньем.

Приятного аппетита!
Автор: Татьяна Алабай
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: supy-salaty.ru
- 03.02.2012
- Просмотров: 12 178
-
-
Написал(а): ElenikaВ новости: Маринованные шампиньоны в собств ...
-
Написал(а): ElenikaВ новости: Хрустящие огурцы без стерилизаци ...
-
Написал(а): Захар ГлассВ новости: Шоколад – полезное лакомство для ...
-
Написал(а): Andys1В новости: Самые необычные антикафе Петрбур ...
-
Написал(а): adamjozВ новости: Как приготовить вкусный стейк