Рисовая каша с курицей. Рецепт с фото
Рисовая каша с курицей – прототип плова со свининой, однако, получается она не такой жирной и варю ее я «размазней», так больше нравится моей семье, да и для желудка лучше. Если вы, например, любите жирный плов, но терпеть не можете свинину или вам ее нельзя из каких-то соображений, то вместо курицы положите утку, тогда плов получится «рисинка от рисинки». Однако в этом случае к плову стоит подавать легкий салат, а после его употребления желательно пить горячий чай, для того чтобы желудку было легче переварить жирную пищу. Холодную же воду в этом случае пить строго запрещено иначе желудок может «остановиться» и вызвать ноющие боли и неприятные ощущения.
Перечень продуктов:
• Курица – 1 тушка;
• Рис – 800 г (для «размазни» лучше брать круглый или длинны рис, пропаренный не подходит);
• Морковь – 300-500 г;
• Лук репчатый – 300-500 г;
• Специи и приправы для плова, перец молотый, соль – по вкусу;
• Чеснок – 3-4 зубка.
Способ приготовления:
1. Рис промыть под проточной водой, засыпать в кастрюлю с толстыми стенками, залить кипятком, чтобы слегка покрыло – так необходимо сделать три раза, каждый раз после того как рис впитает воду;
![рис с курицей](/uploads/posts/2011-12/1323595946_pc072087a.jpg)
2. Курицу помыть, разделать на кусочки, обжарить на растительном масле;
![курица с рисом](/uploads/posts/2011-12/1323595946_pc072084.jpg)
3. Морковь почистить от кожицы, помыть, натереть на мелкую терку, добавить к мясу;
![рисовая каша](/uploads/posts/2011-12/1323596108_pc072089.jpg)
4. Лук очистить от шелухи, нарезать небольшими кубиками и добавить к мясу и моркови;
![рисовая каша с курицей](/uploads/posts/2011-12/1323596069_pc072088.jpg)
5. Туда же отправить очищенный и измельченный чеснок;
6. Смешать рис с овощами и мясом, поставить на огонь, добавить водички и варить до готовности.
7. За пять-семь минут до окончания варки добавить специи для плова.
![каша с курицей](/uploads/posts/2011-12/1323596162_pc072090.jpg)
![рисовая каша с мясом](/uploads/posts/2011-12/1323597075_pc072098a.jpg)
Рисовая каша с курицей готова! Приятного аппетита!
Автор: Татьяна Алабай
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: supy-salaty.ru
- 05.01.2012
- Просмотров: 14 807
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...