Намазка «Красная икра «Ростовская». Рецепт с фото

Этот бюджетный рецепт бутербродов с "икрой" хорош тогда, когда хочется чего-нибудь эдакого, а денег на жизнь «остался последний мешок»:) Конечное же, с настоящей красной икрой по внешним признакам и вкусовым качествам сходства мало, однако, все равно получается очень вкусно. По крайней мере, моей семье очень нравится эта намазка, она имеет нежный, солоноватый рыбный вкус.

Перечень необходимых продуктов:
•    Селедка – 500-600 г;
•    Сыр плавленый «Российский» или «Дружба» – 2-3 шт.;
•    Масло сливочное – 150 г;
•    Морковь – 1 шт. среднего размера.

Способ приготовления:
1.    Селедку (лучше всего брать жирную и малосольную) почистить, удалить хребет и другие крупные косточки – сделать филе, перемолоть на мясорубке или в блендере;

2.    Плавленый сырок перемолоть или, если мягкий, хорошо размять вилкой;
3.    Морковь помыть, отварить, почистить и отправить вслед за селедкой и сыром;
4.    Сливочное масло необходимо добавлять размягченным, чтобы получилась однородная консистенция;

5.    Все ингредиенты хорошенько перемешать.

Готовую «икорку» можно намазывать на хлеб, тосты к чаю или первым блюдам или использовать в качестве начинки для блинчиков.

Для любителей бутербродов на скорую руку и новых вкусовых ощущений могу предложить рецепт «Намазка и брынзы и орехов»

Ингредиенты:
Брынза – 100 г;
Грецкие орехи – 30 г;
Морковь – 1 шт.;
Сливочное масло – 25 г.

Приготовление:
Брынзу, очищенную морковь и подмороженное сливочное масло натереть на средней или крупной терке, добавить очищенные и измельченные грецкие орехи, перемешиваем. Намазка готова!

Приятного аппетита!

Автор: Татьяна Алабай