Бутерброды на скорую руку

У многих бутерброды на скорую руку ассоциируются с сухомяткой. Но на самом деле это не так. Такие ингредиенты как майонез, сыр и овощи сразу же опровергают данное определение. Быстрые бутерброды вкусны, оригинальны и их рецепты не менее интересны. Такие закуски являются неиссякаемым источников вдохновения для любителей кулинарии. Сэндвичи, открытые бутерброды и канапе быстрого приготовления станут поистине украшением стола.

Бутерброды рецепты на скорую руку не менее разнообразны. К примеру, бутерброды с помидорами. Чтобы их приготовить нужны:

• белый хлеб;
• масло ветчинное;
• помидоры;
• зелень.

Нарезанный кусочками хлеб намазывается ветчинным маслом и немного присыпается солью. Далее на него укладываются порезанные тонкими дольками помидоры (можно разной величины). Украшением послужит веточка укропа.

Закуски для фуршета разнообразят бутерброды с соленой рыбой. Для этого на бородинский или ржаной хлеб выкладывается рыба (солёная или слабосолёная). А далее набираются слои из майонеза, продавленного чеснока, мелко порезанного репчатого лука и помидоров черри. Хлеб можно предварительно обжарить в масле, охладить и натереть чесноком. Если рыба не порезана на порционные кусочки, то её даже можно разобрать на волокна и разложить по бутербродам (она всё равно будет прикрыта верхними слоями).

Для приготовления картофельных бутербродов понадобится:

• хлеб белый;
• 2 крупные картофелины;
• 1 яйцо;
• молотый перец;
• соль;
• сливки;
• масло подсолнечное.

Хлеб нарезается и обжаривается в масле подсолнечном с обоих боков. Сырой картофель натирается на тёрке, сок отжимается. Яйцо взбивается и вливается к картофелю. Смесь солится, добавляется молотый перец. Сверху на хлебные гренки можно намазать как можно тоньше сливки. Сверху на гренки кладутся сформированные из картофеля, яйца и специй «котлеты». Бутерброд выкладывается на раскалённую сковороду начинкой вниз, чуть придавливается и накрывается крышкой. Пропарив картофель, крышку можно снять и начинку поджарить до лёгкой румяности. Подавать на стол бутерброд желательно тёплым с зеленью и сметанным соусом.

Подскажут различные рецепты и их оформление «Бутерброды на скорую руку фото».