Закуски на природу

Собираясь летом на природу, следует заранее подумать о закусках. Закуски на природу являются обязательным атрибутом каждого походы. Ведь пока жарится шашлык и варится кулеш, появляется зверский аппетит, который необходимо успокоить! Никто не должен оставаться голодным, и помогут в этом бутерброды на скорую руку.

Чтобы приготовить вкусные и интересные бутерброды, можно использовать рецепты закусок на природу. Компонентами бутербродов могут быть самые разные продукты: овощи, мясо (отварное или копчёное), рыба, колбаса, сыр, омлеты, морепродукты… Хлеб также можно брать любой: белый батон, ржаной кирпичик или булку с отрубями. Ингредиенты можно заготовить заранее дома или нарезать прямо на месте.

Самый популярный летний бутерброд – с сыром, помидором и огурцом. Приготовить его очень просто. Кусочки хлеба намазываются сливочным маслом, и на них выкладываются листочки салата, треугольные кусочки твёрдого сыра и кружочки помидора и огурца, добавляется по желанию соль. Сверху кладётся веточка петрушки.

Более сытный сандвич получается с сыром, копчёной рыбой и колбасой. Для него понадобится:

• сыр твёрдый и плавленый;
• белый хлеб;
• яйца;
• копчёная рыба;
• колбаса сырокопчёная;
• сливочное масло;
• зелень.

Каждый бутерброд двойной; он будет состоять из двух кусочков хлеба. Первый ломтик промазываются маслом, второй – плавленым сыром. Между ними прокладывает «сердцевина» из колбасы, копченой рыбы, кружочка вареного яйца и твёрдого сыра. Вовнутрь кладётся зелень для украшения.

Многочисленные лёгкие закуски на природу не обходятся без бутербродов со шпротами или омлетом. Они готовятся очень быстро, но порой утоляют голод лучше основных блюд  пикника.