Бутерброды со шпротами

Бутерброды со шпротами хорошо подходят для разных целей. Их можно использовать на завтрак, как холодное дополнение к праздничному столу или как закуски на природу. В любом случае они имеют множество преимуществ по сравнение с другими видами бутербродов: они сытные, необычайно вкусные и быстры в приготовлении. А изобилие рецептов позволят найти наиболее подходящий и интересный.

Популярные бутерброды со шпротами и огурцом готовятся из:

• белого батона;
• банки шпрот;
• 2-х долек чеснока;
• 3 маринованных огурцов;
• лимона;
• зелени;
• майонеза.

Последовательность приготовления:

1. Батон нарезается ломтиками и обжаривается в оливковом масле с двух сторон.
2. Полученные гренки горячими обмазываются чесноком.
3. На каждый ломтик наливается майонез, кладётся тонко порезанная долька маринованного огурца, долька лимона. (Хлеб можно не натирать чесноком, а намазать майонезом, смешанным с продавленным чесноком.)
4. На лимон выкладываются по две шпроты.
5. Бутерброды завершает зелень.

Закуски со шпротами можно делать с огурцами и корейской морковью. Для этого на слой майонеза накладывают дольками порезанные свежие огурцы и морковь, замаринованную по корейскому рецепту. На овощи кладётся рыба (шпроты) и зелень.

Также со шпротами может быть совмещена и сырная закуска. Твёрдый сыр натирается; смешивается с майонезом и продавленным через чеснокодавку майонезом. Сырной «замазкой» покрывается хлеб; шпроты выкладываются сверху. Есть ещё один вариант тандема шпрот и сыра. Во втором случае на хлеб, смазанный маслом сливочным, кладутся шпроты и на них «выстилается» прослойка из тёртого на мелкой тёрке сыра. Зелень является неизменным элементом украшения.

Бутерброды со шпротами рецепты могут быть самыми неожиданными. Вся прелесть шпрот заключается в их отличной совместимости со многими овощами. Поэтому существующие рецепты регулярно ещё будут пополняться интересными рецептурами рыбных закусок.