Бутерброды для фуршета: лучшие рецепты

Если вы решили приготовить бутерброды для фуршета, тогда вы обратились по адресу! В этой статье вы найдете оригинальные и вкусные рецепты бутербродов, которые вы сможете предложить вашим гостям.

Бутерброды для фуршета рецепты.

Бутерброды с сельдью и лососем.

Ингредиенты:
- хлеб черный – 220 г
- лук зеленый – 55 г
- картофель в «мундире» - 3 шт.
- сельдь соленая – 220 г
- крем-сыр – 120 г
- хлеб пшеничный – 220 г
- лосось малосольный – 220 г
- петрушка – 55 г

Приготовление:
1.    Черный хлеб порежьте квадратиками, смажьте крем-сыром.
2.    Из картофеля вырежьте маленькие шарики, используя небольшую круглую ложечку. Картофельные шарики выложите поверх сыра.
3.    Бутерброды проткните шпажками, выложите на плоское блюдо.
4.    Белый хлеб также порежьте небольшими квадратиками, смажьте маслом сливочным, сверху выложите кусочки лосося.
5.    Бутерброды с селедкой украсьте петрушкой, проткните шпажками, выложите на блюдо (см. бутерброды для фуршета фото).

Бутерброды для фуршета «Под стеклом».

Ингредиенты:
- хлеб – 6 кусочков
- желатин – 25 г
- бульон (овощной, мясной, куриный) – 450 мл
- майонез – 3 столовые ложки
- черная, красная  икра – по столовой ложке
- семга слабосоленая – 120 г
- творожной сыр – столовая ложка
- вареное яйцо – 1 шт.
- зеленый лук – столовая ложка
- оливки – столовая ложка
- зелень
- маринованные каперсы, рубленый зеленый лук – по столовой ложке
- маринованные огурцы – 1 шт.
- паприка молотая – 0,5 столовой ложки

Приготовление:
1.    Бульон процедите, растворите желатин, оставьте охлаждаться.
2.     После того, как бульон начнет загустевать, займитесь бутербродами. Каждый кусочек хлеба смажьте майонезом, украсьте любым из указанных способов:
- каперсы, семга, зелень, сыр;
- молотая паприка, зеленый лук, вареное яйцо;
- зелень, корнишон, сыр, семга;
- красная икра, зелень, вареное яйцо;
- зеленый лук, каперсы, оливки, сыр, семга;
- красная, черная икра, зелень.
3. Бутерброды выложите на фольгу, уложите в лоток.
4. Бутерброды покройте желатинов, распределив его по поверхности.
5. Лоток поставьте в холодильник, чтобы желатин застыл.
6. Готовые бутерброды с икрой, красной рыбой, оливками, зеленью и овощами разрежьте по диагонали, подайте к столу.

Если у вас нет столько времени для приготовления, приготовьте быстрые закуски для фуршета.