Кутья из риса для детей. Рецепт с пошаговым фото

Рождественских традиций существует так много: колядки, вечеря, рождественский стол и всяческие лакомства. Одно из главных мест на столе в этот праздник занимает рождественская кутья. Зачастую ее готовят из пшеницы и дополняют всякими сладкими ингредиентами. Но, так как не все дети любят пшеницу, то можно кутью приготовить из риса, тем самым порадовав детей и не пропустив традиций.

Детская кутья из риса готовится из таких ингредиентов (на 2 порции):

- рис длинный – 120г;

- курага – 5 шт.;

- мак – 20г;

- изюм – 20г;

- сахар – 50г;

- грецкие орехи – 2 шт.;

- мята – для украшения;

- мед – на свой вкус.

Кутья из риса детская рецепт.

Отвариваем рис. Количества воды взять в 2 раза больше, чем риса. Крупу тщательно промываем, высыпаем в кастрюлю, когда вода закипит. Варим около 15 минут, можно слегка посолить. Накрываем крышкой, пусть постоит еще 15-20 минут.

 

Тем временем можно заняться начинкой. Мак высыпаем в чашку, заливаем кипятком, настаиваем примерно 20 минут.

Затем мак надо смешать с сахаром и перетереть, можно в ступке или в кухонном комбайне. Перетирать нужно примерно 5 минут на самой высокой скорости. А вручную, конечно, это будет минут 20.

Изюм и курагу моем, заливаем кипятком на 20 минут. Затем воду надо слить.

Орешки начистить и натереть на мелкой терочке.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены можно «складывать» кутью. Рис и мак перемешиваем.

Аккуратно выкладываем на тарелке веночек из риса с маком.

Украшаем венок изюмом.

                                                      

 

Листики мяты выкладываем между кружочками кураги.

И заканчиваем декор орешками. Их можно расположить в центре или посыпать ими весь веночек.

Подается кутья из риса холодной (не с холодильника, конечно). Выглядит празднично и нарядно, детки точно будут довольны. Кстати, приготовление кутьи совместно с детьми может стать отличной семейной традицией. Детям можно поручить перебрать изюм, или украсить сухофруктами кутью. теперь вы знаете, как приготовить кутью из риса для детей. Веселого Рождества и приятного аппетита!

                                                                                                                                            Автор:  Виктория Панасюк