Клубничное варенье

Проще всего готовится клубничное варенье, рецепт которого может быть различным. Клубнику для него нужно предварительно подготовить. Для этого берутся ягоды, идентичные по размеру, так варенье выглядит более красивым, и очищаются от плодоножек. Ягоды промываются от земли и песка тщательно, после чего можно варить варенье.

По вкусу клубничное варенье калорийность которого зависит от количества сахара и варьируется в пределах 800 кк. на 100 грамм, очень нежное и идеально подходит для любых блюд. С ним можно пить чай или готовить творожный десерт. Не менее хороша получается выпечка, когда коржи тортов пропитываются сиропом варенья.

Сначала готовится сироп в пропорциях килограмм сахара на пол стакана воды. Ягоды берутся в соотношении с сахаром один к одному. Когда сироп готов, им заливается клубника и ставится на огонь. Чтобы получить такое клубничное варенье фото которого украшает гастрономические журналы, нужно брать ягоды одного калибра. 

Не очень красиво, когда в банке плавают и маленькие, и очень крупные ягоды. Время на их приготовления также различно, поэтому пока большие ягоды сварятся, маленькие превратятся в пюре. Также в процессе варки варенье мешается очень аккуратно, чтобы не раздавить ягоды. Лучше всего это делать посредством встряхивания, тогда можно точно быть уверенным в том, что ягоды не деформируются. Варенье варится на протяжении 30-40 минут до загустения и разливается по банкам.

Когда ответ на вопрос, как варить клубничное варенье, получен, остается лишь запастись ягодой и приготовить вкусное лакомство.