Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Варенье из винограда



Чтобы приготовить варенье из винограда, подойдет любой имеющийся виноград, красных или зеленых сортов, слегка недозрелый. Каждая ягода освобождается от плодоножки, затем они промываются, больные и мятые ягоды отсортировываются и выбрасываются.

 

На этом подготовительные мероприятия завершены и можно готовить варенье. Вкуснее всего получится варенье из сортов винограда без косточек, его можно добавлять в любые десерты или выпечку. Хотя некоторые хозяйки освобождают ягоды винограда от костей при помощи обычной шпильки, также как и на вишневое варенье, но это достаточно кропотливый труд.

 

Варенье из винограда

 

Существуют несколько способов приготовления варенья. В первом варианте готовые ягоды бланшируются в воде температурой 80 градусов 2 минуты, а затем заливаются горячим сиропом и варятся 20 минут. Варенье готовится в три приема. После первого раза оно остужается, затем проваривается еще раз, снова остужается. Ягоды вынимаются из сиропа и раскладываются по банкам. Сироп уваривается отдельно в течение 15 минут до большей густоты, виноград заливается полученным сиропом и банки закатываются крышками.

 

Несколько иное варенье из винограда рецепт которого отличается от вышеописанного, получается в том случае, если ягоды изначально варить в сиропе до полной готовности.  В этом случае на приготовление уходит около 40 минут.

 

Для приготовления варенья по обоим рецептам требуются следующие ингредиенты:

 

  1. - килограмм ягоды винограда
  2. - стакан воды
  3. - 1.2 кг сахара для приготовления сиропа

 

В конце варки можно добавить к варенью немного ванилина, так оно будет более ароматным.






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: supy-salaty.ru
  • 12.03.2011
  •   Просмотров: 7 083
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание