Творожная пасха. Рецепт приготовления

Творожная пасха – это традиционное кушанье, которое обязательно подается к столу в Светлое Воскресенье, она также как и пасхальный кулич, символизирует достаток, благополучие и мир в доме, поэтому не поленитесь и обязательно приготовьте ее для своей семьи, а мы вам в этом поможем и поделимся своим лучшим рецептом.

Итак, творожная пасха – рецепт приготовления.

В процессе приготовления данного блюда важно правильно соблюдать последовательность подготовки и добавления всех ингредиентов, если вы готовите нечто подобное впервые, дополнительно можете просмотреть видео рецепты, которые помогут вам сложить представление об этом угощении.

Необходимые ингредиенты:

- жирный творог – пятьсот грамм;

- яйца куриные – две-три штуки;

- сметана – двести грамм;

- сахарная пудра – семьдесят-сто грамм;

- сливочное масло – сто грамм;

- цукаты;

- миндаль;

- изюм.

Способ приготовления.

1. Для начала возьмем жирный творог и протрем его через сито, чтобы добиться более однородной массы.
2. Сливочное масло растопим в кастрюле с толстым дном и добавим к нему творог. Будем непрерывно помешивать, пока масса не станет жидкой консистенции.
3. Далее добавим в кастрюлю сметану и также хорошо все размешаем.
4. В последнюю очередь по одному вобьем в массу яйца и снова размешаем.
5. Будем варить полученную массу на слабом огне, непрерывно помешивая, не допуская пригара.
6. Как только масса начнет закипать, снимем кастрюлю с огня и поставим в большой таз с холодной водой, не переставая мешать ее содержимое до полного остывания.
7. Когда творожная масса остынет, добавим в нее сахарную пудру и ванильный сахар, орехи, цукаты и изюм, перемешаем.
8. Полученную массу выложим в специальную форму, предварительно застеленную смоченной в воде марлей, сверху поставим гнет, и уберем в холодильник не менее чем 12 часов.
9. Спустя указанное выше время извлечем готовую творожную пасху из формы и украсим ее сверху цукатами.

Также воспользовавшись нашими рецептами, вы можете приготовить к празднику Пасхи творожное печенье с вишней.