Компот из сухофруктов. Рецепты

После ароматного чая на втором месте по популярности среди домашних натуральных напитков является компот из ягод, фруктов и, конечно же, компот из сухофруктов, который знаком нам с раннего детства, ведь именно его мы пили в детском саду, школе и пионерском лагере.

Компот из сухофруктов, также как и Зита и Гита индийский фильм  из нашего детства, был очень популярен, всегда одинакового цвета, аромата и вкуса, потому, что готовился преимущественно из сушеных яблок или груш.  Но, оказывается, существует масса рецептов его приготовления из самых различных засушенных фруктов и ягод. Самыми интересными из них мы хотим с вами поделиться.

Итак, компот из сухофруктов – рецепты.

Рецепт первый. Компот из кураги.

Необходимые ингредиенты:

- курага – двести-двести пятьдесят грамм;

- сахар-песок – по вкусу;

- вода чистая – два литра.

Способ приготовления.

1. Для начала отобранную курагу хорошо промоем под проточной прохладной водой несколько раз.
2. Затем поместим сухофрукты в большую эмалированную кастрюлю и зальем холодной водой.
3. Добавим в воду сахар по вкусу и поставим наш компот варится на средний огонь, медленно доводя до кипения.
4. После того, как компот закипит, проварим его еще пять-семь минут, снимем с огня и дадим настояться и остыть.

Рецепт второй. Компот из чернослива.

Необходимые ингредиенты:

- чернослив – двести грамм;

- сахар-песок – половина стакана;

- вода – два с половиной стакана литра.

Способ приготовления.

1. Для начала чернослив два-три раза хорошо промоем теплой водой и дадим ему немного обсохнуть.
2. Затем в эмалированную кастрюлю насыплем сахар, зальем его горячей водой и хорошо размешаем до полного его растворения.
3. Далее в полученный сладкий сироп опустим чернослив, поставим на медленный огонь и при слабом кипении проварим компот, до тех пор, пока сухофрукты не размякнут, приблизительно пятнадцать-двадцать минут.

Также воспользовавшись нашими рецептами вы можете приготовить компот из вишни на зиму.