Как приготовить салат "Морская звезда"?

Салат Морская звезда – это отличный вариант праздничного блюда, поскольку он имеет эффектный внешний вид.

Салат Морская звезда рецепт.

Ингредиенты:
- красная копченая рыба – 320 г
- картофель, огурец свежий – по 2 шт.
- лук – 1 шт.
- майонез
- укроп
- маринованный огурец – 1 шт.

Приготовление:
1. Приготовьте основу салата. Огурцы порежьте тонкими долевыми полосками (пять ломтиков), разложите в виде звезды на плоском блюде.
2. Отваренные яйца натрите на терке, аккуратно выложите поверх огурцов.
3. Следующий слой – мелко порезанный лук. Слой немного пропитайте майонезом.
4. Рыбу порежьте на 5 тонких полосок, отложите для украшения. Остальную рыбу порежьте мелкими кубиками, уложите на слой лука.
5. Сверху выложите тертый сыр, пропитайте майонезом, выложите остаток измельченных огурцов.
6. Вареный картофель натрите на терке, огурец маринованный мелко порежьте, добавьте немного майонеза, измельченный укроп. Все компоненты перемешайте, выложите следующим слоем.
7. Сформируйте «звезду» с помощью отложенных ломтиков рыбы. В качестве украшения для салата используйте консервированную кукурузу, различную зелень, дольки маслин и т.д. (см. салат Морская звезда с фото).

Вы можете также приготовить салат с красной рыбой и креветками.

Салат «Морская звезда» по-королевски.

Ингредиенты:
- красная малосольная рыба – 220 г
- креветки – 320 г
- яйцо – 2 шт.
- маслины – 120 г
- сыр твердый – 120 г
- помидор – 1 шт.
- соль
- майонез
- сметана
- лимон

Приготовление:
1.    Креветки и маслины порежьте маленькими кусочками, яйца и сыр натрите.
2.    Приготовьте соус: майонез и сметану смешайте в равных частях, добавьте немного соли и лимонного сока.
3.    Сыр, маслины, креветки и яйца смешайте с соусом, выложите ложкой на отдельное блюдо в виде звезды.
4.    Помидор порежьте очень тонкими ломтиками, выложите на салат.
5.    Для украшения салата из креветок с сыром лучше использовать рыбную нарезку. В этом случае слой получится ровным и аккуратным.
6.    «Морскую звезду» посыпьте зернами кунжута, украсьте лимоном и маслинами.

Из оставшихся креветок можете приготовить лимонные креветки со специями.