Замороженный полуфабрикат под названием «Скандинавская смесь», в составе которого разные виды капусты и морковь, хорошо знаком почитателям здорового образа жизни и диетического питания. Но магазинные полуфабрикаты не всегда бывают качественными, поэтому я предпочитаю готовить их в домашних условиях, в летний период, когда все овощи выращены под солнцем на грядках без вредных химикатов.

Сабджи – это классическое овощное блюдо индийской ведической кухни. По своей сути, это – овощное рагу, приготовленное с большим количеством разнообразных специй. Предлагаем вам рецепт сабжи из овощей, которые найдутся в запасниках у каждой хозяйки: картофеля, моркови, капусты и кабачка. 

Хочу предложить сегодня для вас вариацию традиционного еврейского блюда, которое готовилось раньше на праздники. Это будет цимес с курицей и тыквой. Главным компонентом этого блюда была морковка, а к ней добавлялись разнообразные свежие ягоды, фрукты или сухофрукты. Уже потом приготовление цимеса получило разные направления. Цимес с курицей и тыквой получается очень нежным, густым и чуть сладковатым блюдом, похожим на рагу.

Салаты по-корейски прекрасно подходят к любым мясным, рыбным блюдам. Сегодня предлагаем приготовить молодую свеклу по-корейски. Молодая свекла имеет сладкий ярко-выраженный вкус, сдобрив его правильным набором специй и пряностей, получается довольно сбалансированное по вкусу блюдо, сладко-пряно-острое.

Макиато - кофе с молоком. Этот горячий напиток очень похож на еще один, не менее известный кофе латте. Отличие между ними состоит в пышной пенке, у макиато она более роскошная. Еще одно отличие, порядок соединения кофе с молоком, в латте сперва вливается кофе в бокал, а уж после наливается молоко, в макиато все как раз с точностью, да наоборот. 

К завтраку подаем поджаренные ломти хлеба с нежнейшим паштетом из шампиньонов и тыквы. Как оказывается, эти ингредиенты чудесно дружат между собой. Немного сладковатая тыква прекрасно сочетается с остальными овощами. Также добавим горсть стеблевого сельдерея, который обладает большим набором полезных веществ. В итоге получаем вкусный, домашний паштет. Его можно использовать для начинки блинов или вареников, получится очень интересно и необычно. Что касается специй, можно ориентироваться под свои вкусовые предпочтения, но несколько веточек ароматного тимьяна точно лишними не будут и не помешают. Они раскроют свой аромат и насытят блюдо тонким пряным вкусом.

Магазинный ассортимент хлебо-булочных изделий не всегда радует, а иногда так хочется съесть кусочек вкусного ароматного хлеба с хрустящей корочкой. Если в вашей семье живет хлебопечка, то это вовсе не проблема, а повод потратит с пользой немного личного времени. Печь хлеб в печке – веселое и увлекательное занятие, так как можно ставить смелые эксперименты хоть каждый день.

Овощное рагу с индейкой — отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Индейка является очень полезным и вкусным мясом, добавив к ней правильный набор овощей, можно получить отличное блюдо, приложив при этом минимум усилий. В качестве овощей отдаем предпочтение традиционному картофелю, репчатому луку, добавим немного цветной капусты и сочных свежих томатов. 

Вы можете себе представить печёночный торт в миниатюре? Да, данный рецепт бесподобного по вкусу блюда именно он и есть - печеночное пирожное с морковным кремом. Идеальное блюдо для романтического вечера, когда за столом всего 2 человека. Для большого застолья легче приготовить печёночный торт. Идея морковного "крема" делает это блюдо бесконечно нежным по вкусу. Его обязательно надо попробовать.

Зимой с особым трепетом ждешь весны. Ждешь ягодного сезона, свежих овощей и сочной зелени. И вот весна пришла. Теперь самое время хрустеть овощными салатами, делать десерты с сочными ягодами и наслаждаться весной. А еще в это время очень легко худеть. Стоит всего лишь заменить один из приемов пищи легким овощным салатом и добавить немного физических нагрузок в виде специальных упражнений, как сразу талия начинает появляться, а килограммы таять.

Для многих людей сезон молодого картофеля ограничивается лишь отварной картошкой заправленной сливочным маслом и укропом. На самом же деле молодой картофель так же замечательно сочетается и с шампиньонами, молодым чесноком и сухим розмарином, превращаясь при запекании в духовке в сытное и очень вкусное блюдо. Итак, предлагаю вашему вниманию – картофель, запеченный с шампиньонами и розмарином – простой и доступный рецепт.

Картофельный салат любимое блюдо жителей Западной Европы. Вариантов этого замечательного сытного салата существует множество, в каждом регионе его готовят по-своему. Я хочу поделиться с вами рецептом картофельного салата с черешковым сельдереем, который добавляет блюду аромата и сочности. Заправляется салат оригинальным соусом из натурального йогурта и сметаны с добавлением горчицы и специй. Еще одна добавка в виде перца пепперони порадует любителей острых блюд. Это не обязательный ингредиент картофельного салата, его используем по желанию и по своему вкусу. 

Вареные раки, рецепт приготовления которых предлагается,  могут приобрести совсем новый аромат и вкус, если готовить их с добавлением томатного сока и ароматных специй. 

Время приготовления: 30 минут.

Время настаивания: 30 минут.

Настоящим украшением пасхального стола является творожная пасха. Чтобы ваша пасха была очень вкусной, возьмите для ее приготовления только самые свежие и качественные продукты. Я хочу поделиться с вами проверенным неоднократно рецептом и некоторыми секретами приготовления невероятно ароматной и нежной творожной пасхи с изюмом и цукатами. 

Знаменитый итальянский салат «Капрезе» любимый многими, ведь он такой вкусный, красочный и ароматный, а еще легкий и низкокалорийный. Предлагаю почитателям итальянской кухни немного отступить от традиционного рецепта «Капрезе» и заменить помидоры клубникой и вместе с базиликом в салат добавить ароматную мяту, которая прекрасно вписывается в этот гастрономический букет и привносит свою освежающую нотку. Пикантности и изысканности салату также добавляет кисло-сладкий густой бальзамический соус.