Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Молодая свекла по-корейски. Рецепт с фото

Молодая свекла по-корейски. Рецепт с фото



Салаты по-корейски прекрасно подходят к любым мясным, рыбным блюдам. Сегодня предлагаем приготовить молодую свеклу по-корейски. Молодая свекла имеет сладкий ярко-выраженный вкус, сдобрив его правильным набором специй и пряностей, получается довольно сбалансированное по вкусу блюдо, сладко-пряно-острое.

 

После подаем свеклу к столу.

Что касается самой свеклы, ее можно как отварить накануне, так и запечь. Отваривать необходимо примерно в течение 20 минут, чтобы свекла осталась плотной, но в тоже время была немного готова. Если же запекаете свеклу, оберните обязательно ее фольгой, пеките полчаса в разогретом духовом шкафу. В специях отдаем предпочтение сладкой паприке и острому перцу чили, обязательно добавим немного молотого кориандра, чеснока. Вообще, в магазинах продаются специальные наборы специй для приготовления салатов по-корейски, в принципе, можно обойтись и ними. 

Ингредиенты:
  • свекла молодая – 800-900 г,
  • уксус – 10 г,
  • масло растительное – 50-60 г,
  • чеснок молодой – 5 долек,
  • соль – 5 г,
  • сахар – 7 г,
  • молотая сладкая паприка – 5 г,
  • сухой молотый перец чили – 2 г,
  • кориандр молоты – 5 г.
 

свекла по корейски

Процесс приготовления молодой свеклы по-корейски

Итак, подготовив набор необходимых продуктов, приступаем к процессу готовки. Как говорили выше, накануне отвариваем молодую сладкую свеклу. Варим ее с момента закипания воды не более 20 минут. Затем заливаем свеклу холодной водой так, чтобы она была полностью покрыта, остужаем 15 минут. Если время не поджимает, остужаем свеклу просто на тарелке. Итак, с легкостью снимаем кожуру. 

свекла по корейски


Теперь нарезаем свеклу тонкими полосками, при желании используем специальную терку для приготовления салатов по-корейски. Помещаем всю подготовленную свеклу в глубокую удобную миску.

свекла по корейски


В центре свекольной соломки делаем углубление, вливаем порцию уксуса, всыпаем норму сахарного песка и соли. 

свекла по корейски


В небольшую сковороду/сотейник вливаем растительное масло. Сразу же засыпаем нужное количество всех выбранных специй/пряностей. Не забываем о чесноке, чистим его и мелко режем, либо трем стружкой. Прогреваем масло со специями в течение нескольких секунд, примерно 15-20 секунд. 

свекла по корейски


Заливаем свеклу горячим ароматизированным маслом. Перемешиваем все.

свекла по корейски рецепт


Укутываем миску пищевой пленкой. Отправляем на полку холодильника примерно на сутки. 

свекла по корейски рецепт


 
После подаем свеклу к столу. Советуем также узнать. как приготовить  помидоры по-корейски, это несложно и очень вкусно.
 

После подаем свеклу к столу.


Приятного аппетита!
 
 
 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 03.09.2016
  •   Просмотров: 2 080
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"