Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Свекольный салат по-корейски на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Свекольный салат по-корейски на зиму. Рецепт с пошаговыми фото



Свекольный салат по-корейски на зиму - это одна из вкусных закруток. Не все знают, что этот овощ можно заготавливать на зиму, из свеклы получаются вкусные салаты и заправки к борщу. Рецепт этого салата взят из корейской кухни, по их традициям, практически все овощи заготавливают на зиму, не стаёт исключением и свекла.
 
Многие салаты на зиму из неё после приготовления выдерживаются в ёмкостях для придания остроты и своеобразного "восточного вкусу". Кстати, предложенным вам салат тоже стоит выдержать некоторое время.

Подготовьте всё необходимое для приготовления этого салата, на всё про всё у вас уйдёт, не считая приготовление свеклы, 40-50 минут. Расход продуктов представлен будет, примерно на две по 300 мл, баночки.

Ингредиенты:

  • свекла свежая - 500 грамм,
  • яблоки кислые - 125 грамм,
  • луковицы мелкие - 2-3 шт.
  • соль морская - 0,5 ч. л.
  • уксус яблочный или столовый - 1 стакан,
  • сахар - 100 грамм,
  • пол лимона,
  • зерна горчицы и тмин,
  • гвоздика и лавровый лист,
  • зелёный чеснок
 
 

свекольный салат по-корейски на зиму

 

Свекольный салат по-корейски на зиму - рецепт


свекольный салат по-корейски на зиму


Свеклу нужно сварить в подсоленной воде, берите не крупные корнеплоды, чтобы быстрее сварились они. Как вариант, можете запечь свеклу, в духовке не очищая, в соли. А можно запечь её в микроволновой печи. Для этого очистите овощ, разрежьте на четыре части. Сбрызните свеклу маслом, и положите запекаться на 20-30 минут.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Периодически проверяйте  овощ на готовность с помощью вилки и переворачивайте кусочки.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Тем временем, помойте и разрежьте яблоки на кубики небольшого размера.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Налейте уксус в ковшик, и бросьте в него яблоки, варить их нужно будет 15 минут.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Лук порежьте мелкими кубиками и отправьте его к яблокам.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Насыпать сахара и соли.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Печёную или варёную свеклу порежьте на небольшие кубики.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Хочется напомнить, что уксусную смесь варить нужно на небольшом огне, чтобы яблоки не сильно разварились.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Теперь выжмите сок с лимона.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Добавьте нарезанную свеклу в ковшик.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Положите тмин и горчицу (по щепотке).
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Киньте зелёный чеснок, по-моему, он хорошо будет смотреться в этом салате.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Киньте лавровый лист и гвоздику. Для любителей острого положите острого перца сухого.
Проварите салатную смесь ещё 20 минут на слабом огне.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Тем временем прокипятите баночки и крышки. К подготовке банок относитесь ответственно, потому что если банк будет не чистая, закрутка может вздуться.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Расфасуйте салат в баночки с помощью маленького половника.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Закройте, плотно закручивающейся крышкой или ключом для крышек обычных.
 

свекольный салат по-корейски на зиму


Этот салат из свеклы не следует стерилизовать, а нужно после установки крышки, сразу тщательно укутать в тёплое полотенце. Так пусть он постоит хотя бы недельку, ну а потом убирайте салат в тёмное и прохладное место. Салат должен выдерживаться, только тогда он приобретёт нужный вкус.Свекольный салат по-корейски на зиму готов. 
 

свекольный салат по-корейски на зиму

 

Свекольный салат по-корейски на зиму. Фото


свекольный салат по-корейски на зиму


свекольный салат по-корейски на зиму







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: свекольный салат по-корейски на зиму рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 17.05.2014
  •   Просмотров: 18 719
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание