Чем вас угощала бабушка, когда вы к ней в детстве приезжали? Меня бабуля угощала блинами. Нет, она не только их мне готовила целое лето. На столе всегда были разные вкусности: куриные супчики, вареники, творожные запеканки, каши молочные, яичницы и вкуснейшие пирожки из печи. Все всегда было очень вкусно, но вот блины у нее всегда были отменные.

Обжаренные в растительном масле кабачки получаются очень ароматными и вкусными, особенно если подавать их с майонезным соусом и чесноком. С началом сезона, нужно обязательно успеть приготовить это блюдо как можно большее число раз. Готовим жареные кабачки с чесноком и майонезом по предложенному рецепту.

В нашей стране мексиканскую сальсу готовят настолько редко, что мне захотелось рассказать вам о ней и поделиться рецептом. Готовить ее очень просто. По сути мексиканская сальса – это соус из измельченных овощей, фруктов или ягод. Подается соус к мясным и рыбным блюдам, что позволяет разнообразить вкусовые сочетания. 

Брускетта – это очень простая и вкусная закуска. Пришла она на наш стол из средиземноморской кухни, которая уже давно не считается диковинкой. В Италии брускетту подают перед пастой, поэтому ее и считают закуской-антипасто. Такой вот легкий и простой «аперитив» перед подачей основного блюда.

Как только появляются кабачки, так сразу в нашем рационе часто они встречаются на столе. Одним из распространённых блюд из кабачков можно назвать рулетики с разными начинками.

Сегодня хочу предложить рецепт закусочных рулетиков из кабачков со сливочным сыром и малосольной сёмгой. Рулетики из кабачков с семгой подаются в качестве холодной закуски, подходят для праздничного и повседневного стола.

Предлагаю рецепт блинчиков с потрошками, картофелем и яблоком. Пикантности этим блинчикам будет добавлять печёное яблоко и картофель.

Салат из чёрной редьки лучше сочетать с мясными блюдами. Чёрная редька возбуждает аппетит, поэтому не удивляйтесь, если после этого салата вы съедите за обедом несколько больше еды, чем обычно. Но есть и хорошая новость, салат из чёрной редьки не очень калорийный. В 100г такого салата содержится всего 100 ккал. В рецепте указано количество продуктов, достаточное для двух порций салата.

Обязательно обратите внимание на сегодняшний вариант домашней заготовки – джем из клубники и смородины. Основа – клубника, черной смородины добавляем в гораздо меньшем количестве, чтобы полностью не перебить клубничный вкус. Результат – идеально сбалансированное лакомство, в меру сладкое, с тонкой, слегка уловимой кислинкой. Джем прекрасно подойдет к блинам, благодаря своей однородной и гладкой структуре, используйте его для прослойки бисквитов и наполнения открытых пирогов. 

В домашних условиях варенье на зиму можно делать не только из какого-то одного вида фруктов или ягод. Те плоды, которые имеют приблизительно одинаковую по плотности мякоть, можно сочетать друг с другом. В результате получается оригинальный по вкусу, аромату и цвету десерт. Одной из таких "гибридных” заготовок является варенье из абрикосов с клубникой.

Нет ничего вкуснее, чем в холодный зимний день открыть заветную баночку хрустящих ароматных огурчиков и подать на стол, например, к картошке. Чтобы было что поставить на стол, нужно заранее об этом позаботиться. Не за горами сезон заготовок огурцов, поэтому стоит запастись не только непосредственно огурцами, но и проверенными рецептами. Предлагаем один из таких, по которому у вас получится отличная закуска для длительного хранения. Все просто и доступно даже для начинающих хозяек, стоит только захотеть.

Варенье – вкусный сладкий десерт, который мы можем приготовить своими руками из ягоды, растущей на наших приусадебных участках. Первой самой вкусной ягодой, которая зреет на даче – является клубника. Самую первую, самую крупную мы конечно съедаем сами и стараемся накормить своих деток, чтобы их растущие маленькие организмы наполнились витаминами.

Обязательно захватим в зиму невероятно красивую и вкусную заготовку – конфитюр из черной смородины. Такое лакомство манит одним своим внешним видом – гладкая, шелковистая, глянцевая структура конфитюра, просто идеальна. Для утренних тостов, такой вариант заготовки черной смородины, просто не заменим. Конфитюр идеально подходит в качестве прослойки для пирогов и бисквитов, добавления к мороженому или любой домашней выпечке. Ну а если немного погурманничать, подавайте конфитюр к сырной закуске, точно не прогадаете. 

Черешня и клубника – очень ароматное сочетание. Предлагаем добавить немного малины и заготовить вкуснейший компот на зиму. В принципе, сочетание ягод вы можете выбирать любое, добавляя или убирая некоторые из них. Рецепт является базовым, следуя последовательным действиям, вы сможете всю зиму наслаждаться ароматным напитком. Подавать компот из клубники, черешни и малины можно в теплом и холодном виде, в любом варианте он просто бесподобен.

Малина и смородина – две самые полезные и вкусные ягоды. Не упустим момент, сделаем несколько баночек варенья из нашего сегодняшнего дуэта. Как ни странно, но более яркий и насыщенный вкус смородины ничуть не перебивает малину. В сочетании получается просто отменная заготовка. Добавив при варке буквально одну веточку лимонной мелиссы, варенье из черной смородины и малины начинает играть еще более ярко, аромат разлетается мгновенно по всей кухне. Подавайте варенье из малины и смородины к чаю, блинам, сладкой выпечке, да и просто с хлебом, смазанным сливочным маслом – идеально.  

Предлагаем захватить с собой на зиму яркие краски и неповторимый вкус черной смородины – пополняем закрома домашним компотом из смородины. Готовим компот из черной смородины. Богатый рубиновый цвет напитка одним своим внешним видом показывает, что компот однозначно ароматен и неповторим. Для более яркого вкуса предлагаем добавить немного свежей мяты и лимонной мелиссы. Количество сахара варьируем под себя. Такой компот прекрасно украсит ваш стол в зимние праздники, обязательно подарит заряд бодрости и сил.