Жареные кабачки с чесноком и майонезом. Пошаговый рецепт
Обжаренные в растительном масле кабачки получаются очень ароматными и
вкусными, особенно если подавать их с майонезным соусом и чесноком. С началом
сезона, нужно обязательно успеть приготовить это блюдо как можно большее число
раз. Готовим жареные кабачки с чесноком
и майонезом по предложенному рецепту.
Необходимые ингредиенты:
- молодые кабачки (среднего размера) – 4-5 шт.,
- пшеничная мука – для панировки,
- соль – на вкус.
- столовый майонез – 100 грамм,
- чеснок – 3-4 зубчика,
- растительное масло – для обжаривания кабачков.
Важно: овощи для жарки
следует выбирать молодые, чтобы кожица их была нежная и тонкая, а в мякоти не
было косточек
Кабачки жареные с чесноком и майонезом: рецепт
Овощи старательно промыть в прохладной воде и обсушить.
Срезав несъедобные части, нарезать кабачки кружочками толщиной 3-5 мм.
Щедро присыпать их солью и примерно на 30 минут отставить в сторону.
Это нужно для того, чтобы из овощей выделилась лишняя влага.
Пока кабачки стоят, чеснок освободить от кожицы, а затем натереть на
мелкой терке (или пропустить через пресс) и соединить с майонезом.
Каждый кружок кабачка отряхнуть от капелек влаги и хорошенько обвалять
в муке.
Обжарить кабачки с двух сторон в раскаленном растительном масле до
получения румяной и хрустящей корочки. По мере подгорания муки масло в
сковороде нужно освежать.
Выложить жареные кабачки в глубокое блюдо и, дав слегка остыть, смазать
майонезным соусом.
Повторять слои до тех пор, пока не будут обжарены все подготовленные овощи.
Дать блюду немного настояться и остыть, а затем подать на стол вместе с
салатом из свежих овощей. Советуем приготовить не менее вкусные жареные кабачки с зеленью и чесноком.
Автор: Светлана Сорока
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 17.07.2016
- Просмотров: 7 477
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание