Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Овощные салаты » Салат из чёрной редьки. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из чёрной редьки. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из чёрной редьки лучше сочетать с мясными блюдами. Чёрная редька возбуждает аппетит, поэтому не удивляйтесь, если после этого салата вы съедите за обедом несколько больше еды, чем обычно. Но есть и хорошая новость, салат из чёрной редьки не очень калорийный. В 100г такого салата содержится всего 100 ккал. В рецепте указано количество продуктов, достаточное для двух порций салата.

Ингредиенты для салата из черной редьки:

чёрная редька – 150 г,
сметана – 50 г (5 ст. л.),
соль - щепотка,
петрушка - 4 веточки.

Салат из чёрной редьки - рецепт

салат из чёрной редьки

Сказать, что салат с редькой нужно как-то готовить – это очень громко сказано. Редьку очистите от чёрной шкурки. В отличие от зелёной редьки, у которой шкурка тонкая, с чёрной редьки нужно счищать довольно толстый слой кожицы, потому что именно под самой кожурой находится самая горькая часть редьки. Натрите редьку (150 г) на крупной или мелкой тёрке, как вам больше нравится. Я предпочитаю натирать крупно.

салат из чёрной редьки