Одна французская поговорка гласит: «Женщина способна из ничего сделать шляпу, скандал и салат». Так это или нет, но тот факт, что многие рецепты салатов появились буквально из ничего, это правда. Особенно оригинальные закуски и салаты. Каждая хозяйка должна научиться готовить оригинальные салаты и иметь в своём арсенале пару тройку таких рецептов. Эти салаты не на каждый день, их можно использовать как стратегическое оружие, чтобы удивить и поразить гостей.

Очень эффектно на столе будет смотреться «гранатовый браслет» салат. Хитрость такого привлекательного внешнего вида заключается в расположении салата в виде кольца. Если Вы хотите удивить гостей шикарными и аппетитными блюдами обязательно приготовьте салат с креветками или салат гранатовый браслет с курицей.

Такой любимый с детства салат оливье имеет и другое название, а именно салат «Столичный». Хоть мы и привыкли готовить и кушать этот традиционно новогодний салат с вареной колбасой, не менее вкусным и питательным будет салат столичный с курицей.

Благодаря своему относительно нейтральному вкусу, кальмары отлично сочетаются с различными ингредиентами и салатными заправками. Есть целых три способа приготовления кальмаров: очищенные кальмары отварить целыми, очищенные и нарезанные кальмары отварить, либо подавать сырыми в салате. Запомните, что готовя салат из кальмаров, важно точно рассчитать порцию специй, чтобы не перебить вкус главного ингредиента – морепродуктов. Как, например, в салате с креветками и кальмарами стоит регулировать количество укропа по вкусу. 

Крабовый салат со специями, рецепт:

600 г свежего крабового мяса

1 тайский перец чили, порезанный мелкими кубиками

Сок и мелко натертая цедра

2 лаймов

2 столовые ложки крупно порубленной свежей мяты

2 столовые ложки майонеза

Соль и свежемолотый перец

Этот салат из-за необычного сочетания продуктов очень вкусный и пользуется большим спросом у гостей за праздничным столом.

Для его приготовления понадобятся: 1 баночка консервированных грибов - шампиньонов или опят, 1 баночка консервированных ананасов, 2 - 3 луковицы, 300 грамм ветчины или сваренная филешка курицы, майонез.

Солнце светит ярче, дни становятся длиннее, в воздухе пахнет весной. В это время года весну хочется видеть и ощущать всеми рецепторами. Поэтому предлагаемое оформление салата как нельзя кстати соответствует весеннему настроению, а легкость салата, несмотря на состав, дарит приятный вкус.

Продукты...

Для салата из зелени вам потребуется лишь простая заправка из уксуса и растительного масла. Такие заправки с добавлением специй очень легко приготовить, и их можно долгое время хранить в холодильнике. Кроме салатов, их также можно использовать для маринадов и соусов.

▼ Основные советы

Как приготовить простую заправку

• В небольшой банке, например из-под горчицы, смешайте соль и молотый черный перец. Добавьте уксус, накройте крышкой и встряхните, чтобы соль растворилась. Добавьте растительное масло, накройте крышкой и снова встряхните, чтобы смешались все ингредиенты. Уксус и растительное масло, вероятнее всего, разделятся, поэтому снова встряхните смесь перед использованием. Хорошим соотношением ингредиентов являются 3 части растительного масла на 1 часть уксуса (соль и перец по вкусу).

Кулинария – самый замечательный вид домашнего хозяйства. Используя грамотно, с учетом своих личных вкусов и близких людей, казалось бы простые и повседневные продукты, а также неуемную фантазию, можно создавать настоящие произведения кулинарного искусства. Наступивший год – год кролика, а также кошки.

Салат тигренок – один из способов приманить к себе удачу в 2011 году и украсить праздничный взрослый и детский стол.

Существуют различные рецепты салатов с грибами, которые отличаются друг от друга по степени сытности и входящим в состав компонентам. Преимущество этих салатов в том, что грибы не зависят от сезона, поэтому салаты можно готовить в любое время года.

Курица занимает достойное место на нашем столе, это не только вторые блюда из курицы, но и составляющая часть для различных салатов. Универсальность курицы заключается в способности приобретать совершенно разные вкусы, в зависимости от того, с какими продуктами она сочетается. Различные рецепты салатов из куры содержат в своем составе грибы, фрукты и овощи.

Из креветок можно приготовить массу разнообразных салатов, среди которых очень вкусен салат с креветками и сыром. Очень нежный по консистенции, он прекрасно подойдет для легкого ужина.

Для того, чтобы приготовить салат с креветками, необходимо 200 грамм готовых креветок, можно взять обычных или же королевских. Последние не только более изыскано смотрятся в салате, но и с ними проще работать: чистятся они намного быстрее. Следующий компонент – сыр, лучше всего твердых сортов, 100 грамм. Также понадобятся 2 яйца и пара помидоров.

Разнообразить привычное меню поможет салат с крабовыми палочками и капустой. Его достоинство не только в доступности составляющих продуктов, но и во всесезонности.

Итак, для того, чтобы приготовить салат, понадобятся упаковка крабовых палочек (около 200 грамм), 3 яйца, сваренных вкрутую, банка консервированной кукурузы, один свежий огурец и половинка небольшого кочана молодой капусты. Капуста должна быть свежей, так как зимняя белокочанная, как тонко ее не шинкуй, все равно будет суховата и жестковата. Капуста нарезается мелко и слегка проминается с солью, чтобы дала сок.