Очень вкусный салат с грибами

Существуют различные рецепты салатов с грибами, которые отличаются друг от друга по степени сытности и входящим в состав компонентам. Преимущество этих салатов в том, что грибы не зависят от сезона, поэтому салаты можно готовить в любое время года.

 Самый простой рецепт, для которого необходим минимум ингредиентов и 5 минут времени, включает в себя шампиньоны, помидоры, репчатый лук и зелень. Свежие шампиньоны моются, нарезаются кусочками как на грибной суп, и выкладываются в салатницу.

Для этого рецепта предварительная тепловая обработка не нужна, грибы используются сырыми. Лук нарезается полукольцами, лучше всего использовать сладкие сорта, помидоры режутся дольками. Заправляется салат майонезом с добавлением зелени укропа. Если по поводу сырых грибов возникают сомнения, можно отварить их, но вкус у салата изменится.

Не менее хорошо грибы сочетаются с другими продуктами. Можно приготовить салат с грибами и курицей, для которого понадобятся отварная грудка, маринованные грибы, оливки, тертый сыр и яйца. Пара яиц натираются на терке, куриное филе нарезается полосками.

Грибы в салат можно добавить половинками, в том случае, если они замаринованы целиком и достаточно крупные. Маленькие шампиньоны в салат выкладываются целыми. Салат заправляется майонезом, смешанным с тертым сыром и украшается оливками.

Разнообразить салат из куры с грибами можно при помощи ананасов. Салат с ананасами и грибами получается очень своеобразным по вкусу. Для него его приготовления нужны консервированные ананасы, отварные грибы, копченая грудка и банка кукурузы