Чтобы испечь настоящие ажурные блины, потребуется немного умения и терпения от хозяйки, а также следования некоторым советам по приготовлению, зато результат станет для вас настоящим сюрпризом. Эти блины не только на вкус превосходны, но и своим видом хороши. Вид блинов на просвет очень напоминает тончайшее кружево мастериц.

У любого человека блины вызывают ассоциации, связанные с домом, уютом, заботы и удовольствия. Это вкусная выпечка может стать как праздничным детским блюдом, так отличным лакомством для всей семьи.

Блины с рыбой – это великолепная горячая закуска для фуршета, ведь они не только очень вкусные, но и имеют эффектный, презентабельный вид.

Драники картофельные – излюбленное блюдо всех белорусов. На первый взгляд это блюдо кажется достаточно простым, но его приготовление требует выполнения определенных условий. Во-первых, настоящие белорусские драники готовятся без муки. Муку добавляют те, кто готовит блюдо из плохого картофеля, который пускает много сока, или те, кто лениться отжимать картофельный сок.

Если на замешивание теста нет времени, то можно использовать готовый тонкий лаваш. Из лаваша можно приготовить маленькие пирожки, а при желании – испечь большой вкусный пирог. Начинка тоже может быть различной: как со сладкими добавками, так и любой несладкой.

Сегодня я покажу, как из обычных блинов сделать прекрасный рулет с богатой начинкой. А ведь вам понадобится совсем немного ингредиентов.

Нам потребуются для теста:
- мука – 1 ст.
- ваниль – щепотка
- сахар – 1-2 ст. ложки
- соль
- яйца – 2 шт.
- сода 0,5 ч. л. (погашенная уксусом)

Сырное печенье со специями – универсальная закуска, его можно подать и к чаю, и к вину. Кроме того, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

Сыр «Гауда» - 130 гр.

Сливочное масло – 130 гр.

Мука – 130-150 гр.

Яйцо сырое – 1 шт

Специи: ваши любимые специи, например, карри (смесь кориандра, куркумы, фенгурека, красного перца, имбиря, черного перца, корицы, гвоздики, кумина, кардамона, фенхеля, белого перца и асафетиды).

Пекарский порошок – ½ ч.л.

Пэнкейки – это американские блинчики, их обычно подают на завтрак вместе с медом или сиропом. Предлагаем вашему вниманию рецепт пэнкейков, а заодно и шоколадного сиропа к ним. День, начавшийся с такого вкусного завтрака, просто не может быть неудачным!

У многих хозяек в яблочный сезон скапливается большое количество яблок, которые просто невозможно есть. Именно тогда они начинают готовить различные десерты, компоты, пироги, оладьи и пирожки с яблоками.

Такое излюбленное всеми лакомство как пончики обладает необычайным вкусом. Наверняка, для каждого это вкус детства, ведь такое полезное блюдо как пончики творожные готовили почти все мамы.

Флан  - это один из видов французской выпечки. Он появился еще в 19 веке минувшего столетия и представлял собой  тестяную основу, которая в процессе приготовления вздувалась по центру, а внутри образовывала пустоты. В конце макушку снимали и заполняли ее различными начинками. Сейчас к фланам относят самые разные пироги и тортики, приготовленные по разным рецептам.

Когда-то повидлянка выручала хозяек, помогая им перерабатывать многочисленные запасы повидла и варенья, которое заготавливалось в неимоверных количествах и, конечно, не съедалось. Сейчас это уже больше пирог экзотический, так как повидла в его состав вводится немало, и теперь уже другая проблема – где его взять.

Если все-таки у вас застоялась баночка-другая варенья или повидла, попробуйте этот пирог обязательно, он очень вкусный с неизвестно откуда берущимся ароматом меда.

Одним из замечательных рецептов приготовления блинчиков есть приготовление фруктовых роллов. Они очень вкусные и нежные. А на их приготовление не уйдет много времени.

Сначала подготовим необходимые продукты.

Для теста:

- яйца – 2 шт.

- мука 1,5-2 ст.

- молоко – 2 ст.

- ваниль

- подсолнечное масло

Блинный торт – отличное угощение, которое понравится любителям блинов, шоколада и сгущенного молока. Такой десерт приготовить в домашних условиях проще простого.

Ингредиенты

1) Молоко – 300 мл.

2) Вода – 150 мл.

3) Соль и сахар – на ваше усмотрение.

Блинный торт делается из тонких дрожжевых либо пресных блинов. Начинка для такого торта может быть любая – сладкая или несладкая. Ее консистенция должна быть достаточно вязкой, чтобы в готовой выпечке она не вытекала.