Рецепты на Масленицу: оладьи с яблоками

У многих хозяек в яблочный сезон скапливается большое количество яблок, которые просто невозможно есть. Именно тогда они начинают готовить различные десерты, компоты, пироги, оладьи и пирожки с яблоками.

Оладьи с яблоками на кефире.

Ингредиенты:
- кефир – 0,5 л
- мука – 350 г
- яблоки – 160 г
- сахар песок – 150 г
- яйца куриные – 3 шт.
- растительное масло
- корица молотая – по вкусу
- соль
- разрыхлитель теста – 5-6 г

Приготовление:
1.    В кастрюльке смешайте муку, кефир, сахар-песок, яйца, соль и разрыхлитель. Для того чтобы не образовывались комочки, используйте миксер или блендер.
2.    Яблоки очистите от шкурок и семечек, нарежьте небольшими кусочками. Нарезайте фрукты плоскими кусочками, чтобы они лучше укладывались в оладьях.
3.    Тесто смешайте с яблоками, добавьте корицу. Если хотите, то оладьи с яблоками рецепт можно слегка разнообразить и добавить лимонную цедру или ваниль.
4.    Обжарьте оладьи на среднем огне, смазав сковородку растительным маслом.

Оладьи с яблоками и бананами.

Ингредиенты:
- кефир – 250 мл
- мука пшеничная – 150 г
- сахар-песок – 80 г
- яблоки – 1 шт.
- банан 1 шт.
- яйца – 1-2 шт.
- соль
- разрыхлитель для теста

Приготовление:
1.    Из кефира, яиц, соли, муки, сахара и разрыхлителя сделайте тесто.
2.    Банан и яблоко очистите, измельчите в блендере, добавьте к тесту. Фрукты сделают тесто сочным и придадут ему особый вкус.
3.    Оладьи обжарьте на сковороде с маслом растительным.
4.    Готовые оладьи выложите на отдельное блюдо. Посыпьте сахарной пудрой. Можно также использовать растопленный шоколад.