Приготовить блюдо в горшочке может даже начинающая хозяйка. Можно сказать, что горшочек – это такая посуда, которая все сделает сама, если сделать небольшую подготовительную работу.  Самая обычная капуста с курицей становится очень вкусным блюдом, если приготовить ее в горшочке.  Форма горшка с расширяющимися  в центру и сужающимися к горлышку стенками позволяет равномерно прогревать находящиеся внутри продукты, и блюдо получается томленым, сочным и аппетитным.

В цветной капусте много витамина А и витаминов группы В.  Так же в ней присутствует калий, железо, магний, фтор и др. элементы, которые так необходимы каждому, а особенно растущему организму малыша. Помимо полезных свойств, цветная капуста развивает фантазию ребенка. Вы только посмотрите на соцветия – это же дремучий лес, а если положить кусочек морковки на тарелку, то ребенок разыграет целую сказку, и с удовольствием все слопает.

Салаты – это находка для хозяйки: смешивай ингредиенты в разных сочетаниях, экспериментируй, и каждый раз будет получаться новый салат. Мне нравится соединять разные вкусы: сладкие и соленые, острые и нейтральные и т.д. Вот и этот салат родился в сочетании рыбного вкуса со сладковатым оттенком нескольких ингредиентов, и все это дополнено свежим ароматом огурца.

Для приготовления «малахитового» салата нам потребуется: 1 банка рыбных консервов, натуральных или с добавлением масла (у меня «Горбуша натуральная»), 1 крупная луковица, 3 яйца, 100 г чернослива, 100 г твердого сыра, 1 огурец, 1 перец и майонез.

Правильное питание - не только залог крепкого здоровья, но и отличного настроения. В вашем рационе должны обязательно быть овощи и фрукты в комбинации с мясом и рыбой. Причем овощи полезны как свежие, так и термически обработанные: сваренные, приготовленные на пару, обжареные, запеченые.

Очень вкусные блины на кефире.

Ингредиенты:

кефир - 2 стакана;
3 сырых яйца, подогретых в горячей воде;
мука - 2 стакана;
сахар и соль - по вкусу...

Лаваш - с виду простой и довольно примитивный по своему составу продукт. Однако, используя его как основу для приготовления более сложных блюд, вы можете разнообразить свое меню.

Например, рулет из лаваша, приготовленный с различными начинками, может быть как быстрым и сытным завтраком, так и довольно пикантной закуской к праздничному столу. Кроме того, самый простой рецепт рулета из лаваша занимает достойное место и в детской кухне.

Хочется с утра поспать подольше, но без завтрака любимое чадо оставить ведь никак нельзя? Приготовьте ребенку вегетарианский рулет из лаваша с перцем и сыром.

Дрожжевое тесто, особенно для сладких пирогов, - вещь достаточно капризная. Пожалеешь дрожжей - не поднимется или будет липковатым, переборщишь с мукой - получится жестким и сухим. Именно поэтому я долго не решалась с ним связываться, предпочитая бисквитную или песочную выпечку. Но руки периодически почесывались и меня не оставляла надежда отыскать рецепт, который мне захочется опробовать.

Недавно чудо произошло -  в какой-то журнальной подборке кулинарных шедевров мне на глаза попалось описание "французского" безопарного способа приготовления дрожжевого теста. Оно рекламировалось как отличная основа для пирожков и пирогов - как со сладкой, так и мясной или овощной начинкой. Я решила испечь пирог с яблоками и не пожалела: красота и вкуснота получилась необыкновенная.

Хотя картофель родом из Южной Америки, славяне, по-моему, об этом давно уже забыли. Из него можно приготовить множество оригинальных и вкусных блюд. Не верите? Рекомендую пересмотреть фильм "Девчата" с Надеждой Румянцевой - ее список рецептов поражает воображение. Я, конечно не Тося, кулинарное училище не заканчивала, но секретом приготовления одного шедевра из картофеля с удовольствием с вами поделюсь.

Очень вкусный цыпленок в болгарском перце!

Ингредиенты:
1 крупная грудинка цыпленка
4 крупных болгарских перца (желательно красных)
Приправы: красный перец и мускатный орех
Лавровый лист
Сливочное масло
Мед
Цедра лимона
Соль

От названия этой выпечки веет чем-то загадочным, среднеазиатским. Волшебная лампа Алладина, добрый джинн, перекати-поле, зыбучие пески... Вполне возможно, кусочек нежного песочного пирога с лимонной начинкой, съеденный перед сном, послужит источником сказочных сновидений. Для виртуального путешествия в пустыню Каракум потребуется:

Я люблю сладкий перец в любом виде: сыром, маринованном и в качестве добавки к супам. Но больше всего мне нравится фаршированный - с мясной или овощной начинкой, тушеный в соусе из сметаны и кетчупа или томатной пасты. К сожалению, муж к подобным изыскам равнодушен, поэтому готовлю я это блюдо обычно в небольших количествах.

На три порции понадобится:

• сладкий перец - 6 шт.;
• рис пропаренный - 1/2 стакана;

Пшенная каша с тыквой – это почти классика в кашеварении и не зря ее называют золотой кашей. Не только солнечный цвет тому причиной, но и огромная польза, заложенная в этом блюде. Можно приготовить кашу не только с тыквой, но и в тыкве, ведь ее форма так напоминает натуральный горшочек.

Для приготовления нам нужна тыква 20-25 сантиметров в диаметре, стакан тыквенной мякоти, стакан пшена, 1 литр молока, 1 ч.л. соли,  сахар и сливочное масло по вкусу.

Этот банановый тортик можно сделать меньше, чем за час. Он прост в приготовлении, очень вкусен и его с удовольствием едят как взрослые, так и дети.

Для приготовления торта нам понадобится: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, неполный стакан сахара, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соды, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 банана.

В горшочках можно потушить любые блюда: мясные, овощные, рыбные. Это удобно, быстро и не требует больших усилий. Еще одно достоинство в том, что сразу готовится  полноценное блюдо с гарниром.

На один горшочек (750 мл) нам понадобится 250 г рыбного филе,  2-3 картофелины, 0,5 морковки, 0,5 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, 0, 5 стакана воды, соль, перец, укроп по вкусу.

Морковку моем, очищаем, натираем на крупной терке.

Аппетитные, ароматные, нежные, легкие - перечислять достоинства этих яблочных пирожков из творожного теста можно до бесконечности. 12 штук, получившихся из одного замеса, бесследно исчезают в течение вечера, причем домочадцы следуют принципу: "Кто не успел - тот опоздал". Опоздавшей чаще всего бываю я - тягаться с мужем-сладкоежкой мне не по силам.