Рыба в горшочках. Рецепт с фото
В горшочках можно потушить любые блюда: мясные, овощные, рыбные. Это удобно, быстро и не требует больших усилий. Еще одно достоинство в том, что сразу готовится полноценное блюдо с гарниром.
На один горшочек (750 мл) нам понадобится 250 г рыбного филе, 2-3 картофелины, 0,5 морковки, 0,5 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, 0, 5 стакана воды, соль, перец, укроп по вкусу.
Морковку моем, очищаем, натираем на крупной терке.
Лук нарезаем произвольными кусочками.
Картофель чистим и режем брусочками.
Рыбное филе размораживаем, споласкиваем чистой водой и нарезаем поперек рыбной пластинки неширокими полосками. Можно для удобства разрезать их еще пополам.
На дно горшочка кладем нарезанный картофель.
Второй слой – это рыба, которую нужно поперчить сверху.
На рыбку кладем сырой лук.
И последний овощной слой – морковь.
Теперь все сверху солим и заливаем водой, чтобы соль растворилась и прошла внутрь горшка.
Осталось покрыть содержимое горшка сметаной, накрыть крышкой и отправить в духовку на 40 минут.
Керамические горшки обладают особенностью прогревать содержимое равномерно со всех сторон, за счет этого в тушеных продуктах сохраняется максимум полезных веществ, кроме того, они сохраняют сочность, но при этом не теряют формы и сохраняют слои.
Готовую рыбу вынимаем из духовки, посыпаем нарезанным укропом и ставим еще минут на десять потомиться.
Перед подачей аккуратно смешиваем содержимое горшочка вертикальным движением ложки, не разминая сочные кусочки рыбы и овощей.
Подавать можно прямо в горшочках или выложив на тарелку.
Надежда Андрияхина специально для supy-salaty.ru
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 19.10.2011
- Просмотров: 39 444
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...