Красиво украшенные салаты – моя слабость. Идея украшать салат ромашками была взята мною из Интернета. Обратив внимание на состав, я заметила, что вариантов этого салата множество: с консервами, с курицей, с рыбой, с крабовыми палочками, Видимо, хозяйки просто подбирают салаты, где одни из необходимых ингредиентов – куриные яйца, и реализуют идею оформления.

Знаете ли вы, что одуванчики это не просто очень красивые ярко-желтые полевые цветы, это еще и очень полезное в разных отношениях растение, которое издавна использовалось нашими предками для употребления в пищу. Так, к примеру,  из молодых зеленых листьев одуванчика, которые еще совсем не горчат, можно приготовить летний борщ или легкий салат, а подсушенные, поджаренные и измельченные  корни растения употребляют, так же как и черный кофе в виде напитка. Еще из цветков одуванчика варят вкуснейшее варенье, делают вино и одуванчиковый мед. И это неспроста, ведь одуванчик способен возбудить аппетит, улучшить пищеварение, а так же  благотворно повлиять на водно-солевой обмен человеческого организма и вывести из него все вредные вещества. 

Салат «Оливье» - классика жанра! Какой Новый Год или День Рождения обходится без этого универсального салата. Именно универсального! Такая любовь нашего населения к салату «Оливье» сделала его по истине народным.  Ни для кого не секрет, что салат назван в честь  Люсьена Оливье, о чем говорит само название блюда. Он же - основатель знаменитого московского ресторана Эрмитаж, где и был создан всеми любимый салат. А ведь весь секрет в соусе, то есть в майонезе. Семья Оливье держала его рецепт в большой тайне, а  популярность была такой востребованной, что позволило семье Оливье открыть свой бизнес во Франции. Именно благодаря соусу салат «Оливье» стал таким популярным.

Каждая хозяйка, наверное, имеет свои проверенные рецепты салатов на день рождения, которые она постоянно готовит. Но всегда, так хочется попробовать приготовить, что-то новенькое, эксклюзивное, вкусное, чтобы приятно удивить гостей. Вкусные салаты на день рождения, которые придутся по вкусу, как взрослым, так и детям, можно приготовить из доступных продуктов.

Представляем Вашему вниманию салаты на день рождения, фото к ним, которые очень вкусны, легки в приготовлении, разнообразны по вкусовым качествам и станут украшением любого праздничного стола. 

Для начала давайте рассмотрим, какие простые салаты на день рождения можно приготовить без особых хлопот и всего за несколько минут. Они выручат Вас не один раз, когда внезапно появятся гости на пороге Вашего дома.

Вариантов и вариаций греческого салата несколько десятков, и все они чем-то отличаются один от другого. Говорят, что даже в самой Греции, где это блюдо известно как «хорьятики салата» (деревенский салат), нет единого рецепта, и в каждом регионе и на каждом островке готовят салат по-своему. На материковой части Греции к овощам и маслинам добавляют отварную курицу, а на островах салат готовят с морепродуктами. Но в каком бы сочетании ни добавлялись ингредиенты, у греческого салата есть незыблемое правило: овощи для него рубятся крупными кусками, а сам салат не перемешивается и заранее не заправляется ни солью, ни перцем, ни маслом. Специи и масло подают отдельно, чтобы каждый смог заправить салат по своему вкусу.

Чтобы приготовить наш острый салат, берем такие продукты:

1 крупный огурец

2 яблока

1 небольшая луковичка

Половинка стручкового перца

Пучок свежего укропа (непременно ароматного)

Пол-лимона или один лимончик небольшой

Соль по вкусу

Чайная ложечка оливкового масла (не обязательно, салат можно сделать и без масла)

Столовая ложка жидкого меда

Чтобы приготовить салат из морепродуктов  «Звезда», понадобятся следующие ингредиенты:

Тушки кальмара – 400-500 гр.

Палочки крабовые– 200 гр.

Шампиньоны свежие – 300-400 гр.

Репчатый лук – 1 шт.

Яйцо куриное – 3 шт.

Морковь крупная – 1 шт.

Майонез

Зелень укропа

Масло растительное

Соль

Салаты из свежих овощей и фруктов, как всем известно, очень полезная вещь в нашем повседневном рационе питания. Они насыщены разнообразными витаминами и минералами столь необходимыми организму.

Грецкий орех, помимо высоких вкусовых качеств, отличается универсальностью применения. Чаще всего орехи используются для десертов или выпечки, но не менее вкусными получаются из них рыбные, мясные блюда, а также различные салаты.

Салат с грецкими орехами и яблоками.

Ингредиенты:
- корень сельдерея – 120 г
- майонез – 80 г
- яблоки – 220 г

Когда за окном холод и слякоть, хочется порадовать себя вкусной ароматной выпечкой и каким-нибудь теплым салатиком. Почему бы не попробовать теплый салат с печенью?

Теплый салат с печенью и рукколой.

Ингредиенты:
- печень куриная – 420 г
- пучок руколлы
- болгарский перец – 1 шт.
- бальзамик
- молоко или сливки

Теплый салат станет «изюминкой» любого меню, как праздничного, так и повседневного. Приготовить его можно из самых разных продуктов: мяса, рыбы, морепродуктов, баклажанов, перца, грибов и т.д.

Рецепты теплых салатов.

Теплый салат из сладкого перца, баклажанов и орехов.

В августе созревает одна из самых сладких и вкусных ягод – виноград. Если в этом году вам удалось собрать щедрый урожай, попробуйте приготовить оригинальные и нетрадиционные блюда из винограда.

Салат с виноградом и курицей.

Ингредиенты:
- крупный виноград – 320 г
- майонез – 320 г

Сельдерей – это великолепный диетический продукт. Тем, кто сидит на диете он буквально заменяет хлеб. Сельдерей можно добавлять в любой салат из овощей, ведь его приятный свежий вкус отлично сочетается со всеми видами овощей. Использовать сельдерей нужно в небольших количествах, выбирая для салатов ломкие, плотные стебли.

Такой салат станет лучшим украшением новогоднего стола 2013, поскольку наступающий год – год Черной водяной Змеи по китайскому календарю. Как известно, животное, символизирующее наступающий год, в новогодние праздники необходимо задабривать. Поэтому салат «Змея» станет сюрпризом не только вашим гостям, но и приятным подарком для Черной Змеи.

Крабовые палочки давно служат основой для разнообразных салатов. Главное купить качественные палочки, где основной ингредиент, прописанный первым на упаковке, – сурими. В аналоге крабовых палочек – крабовом мясе процент сурими бывает даже больше, поэтому я обычно покупаю охлажденные упаковки этого продукта, внимательно читая состав.