Классическая пицца кальцоне делается на дрожжевом тесте, и по внешнему виду очень напоминает наши большие пирожки. Только шов не прячется, а оставляется сбоку, как у вареников. Есть разные варианты приготовления пиццы кальцоне: можно сделать тесто на кефире, опарное и безопарное, с добавлением специй. Но для всех вариантов обязательным остается форма большого пирожка. Начинка для пиццы кальцоне такая же, как и для обычной открытой пиццы. После ревизии в холодильнике наверняка обнаружится ветчина, колбаска, небольшой кусочек сыра, грибочки или маслины. Если ничего мясного не нашлось, и сыра тоже не обнаружилось, это не повод отказываться от приготовления вкусной пиццы. Начинку можно сделать только из овощей и будет очень вкусно! Сыр нам не понадобится, его вполне может заменить брынза.

Чтобы приготовить горчичные лепешки, нам понадобится:

200 гр. муки;

200 мл. воды;

2 столовые ложки растительного масла;

1 столовая ложка горчицы (фото 1).

соль

Не каждый взрослый любит творог, а ребёнок и подавно. Однако употреблять творог в пищу необходимо обязательно. На выручку приходят многие вкусные блюда из творога, одним из которых – сырники с манкой. Такие сырники имеют хрустящую корочку, пышную, рыхловатую структуру, нежный вкус. Они выгодно отличаются от сырников на муке не только вкусом, но и лёгкостью приготовления: недоложив муку или положив сильно много, можно испортить вкус сырников (сделать их слишком тугими или, наоборот, расплывчатыми и как будто недожаренными). Манка же вберёт столько влаги, сколько необходимо для получения пышных и вкусных сырничков.

Если вы хотите удивить гостей или домашних особыми блинами, то нет ничего более оригинального, чем подать их в необычном виде. Проявим немного творчества и приготовим из блинов  сладкие розочки, а также туески с ягодами.

Предлагаю вам, свой мастер класс по приготовлению пиццы. Этот рецепт я нашла на просторах Интернета. Со временем, с немного изменила рецепт. В этом мастер классе я пишу именно мой рецепт этой пиццы. Вернее рецепт теста для пиццы.  Очень интересный рецепт, и поэтому, советую всем приготовить такую пиццу.

Обычно оладьи не требуют особых кулинарных умений, да и вряд ли этим блюдом кого-то удивишь, однако, стоит ввести в тесто дополнительный ингредиент – и вот уже оладушки на кус совершенно новые, необычные. Делают оладьи из кабачков и тыквы, печени и курицы с овощами, а в сладкие добавляют различные фрукты: яблоки, груши, бананы.

В моих оладьях в качестве добавок использован творог и яблоки. Получаются такие оладьи, пышные, с кислинкой, по вкусу напоминающие дрожжевые.

Щавель, на удивление, не только хорошая основа для зеленых щей, но и прекрасная оригинальная добавка в выпечку. Вряд ли кто-то догадается, что в пироге использован щавель, больше это вызывает впечатление кисленьких ягод.

В этом пироге кроме щавеля использован еще и чернослив, в результате получается своеобразный вкус с приятной нежной кислинкой.

Яблочный крамбл – неплохая альтернатива пирогам с яблоками. Особенно для очень занятых и тех, кто с тестом по каким-то причинам не дружит. Тушеные яблочки в карамели под хрустящей корочкой из масляной крошки – это очень вкусно! Яблочный крамбл с шариком ванильного мороженого станет освежающим десертом в жаркий летний день. А в осеннюю непогоду его можно подать с чашечкой ароматного черного кофе.

Любите малину? А попробуйте-ка испечь вкуснейшую шарлотку с малиной. Это прекрасная альтернатива классической шарлотке с яблоками.

Шарлотка с малиной рецепт.

Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- сода – половина чайной ложки
- мука, сахар – по одному стакану
- соль

Маффины с сыром – это та несладкая выпечка, которая будет всегда уместна: к домашнему завтраку, фуршетному столу,  в будни и в праздники.

Маффины с сыром рецепт.

Ингредиенты:
- сметана, мука – по 1 стакану
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное – 122 г
- сулугуни – 225 г
- сахар – одна столовая ложка

Как правило, шарлотку готовят с яблоками, но почему бы не нарушить эти правила и не приготовить ее с абрикосами?
Шарлотка с абрикосами.
Ингредиенты:
- абрикосы – 550-750 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – стакан
- сода – половинная чайной ложки

Если классическая шарлотка с яблоками вам слегка поднадоела, попробуйте приготовить банановую шарлотку. Шарлотка с бананами – это вкусный и необычайно нежный десерт.

Рецепт шарлотки с бананами.

Ингредиенты:
- сахар – полтора стакана
- растительное масло
- мука пшеничная – полтора стакана

Маффины с творогом – это отличный вариант выпечки для утреннего чаепития. Мягкие, нежные, ароматные… Они не оставят равнодушными даже самых прихотливых гурманов.

Рецепт маффинов с творогом.

Ингредиенты:
- мука просеянная – 250 г
- какао порошок – четыре столовых ложки
- сахар – 170 г
- кефир – 320 мл
- растительное или сливочное масло – 100 г

Хотите побаловать себя выпечкой, но нет времени на приготовление замысловатых шедевров? Испеките маффины с вишней!

Маффины с вишней рецепт.

Ингредиенты:
- мелкий сахар – 165 г
- мука – 375 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – чайная ложка
- масло сливочное – 75 г

Шоколадные маффины – это вкусная и ароматная выпечка, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Шоколадные маффины рецепт.
Ингредиенты:
- шоколад – 220 г
- сахар – 120 г
- масло сливочное – 120 г
- яйца – 3 шт.
- разрыхлитель – пара чайных ложек