Пенне или, проще говоря, перья с добавками из томатов и шпината – очень вкусная основа не только для вторых блюд, но и для салатов. Французский салат с овощными пенне, креветками и авокадо, возможно, для русской кухни, несколько непривычен, однако, попробовать стоит хотя бы для расширения своих вкусовых представлений.  Непременные ингредиенты во францзских салатах – это салатная зелень, которая может быть дополнена любыми другими сочетающимися между собой продуктами, даже если они занимают основную массу.

Самый известный у нас греческий салат  - из овощей с сыром фета. Об арбузном греческом салате мало кто слышал, а еще меньше пробовал. Этот салат особенно полюбится женщинам своим свежим сочным вкусом с пикантными нотками. Еще одно достоинство такого салата – он не требует длительного приготовления, затраты времени и сил, больше 10 минут на его приготовление не понадобится, а вот удовольствие можно растягивать, смакуя вкусные кусочки.

Практически любой салат можно подать как порционный в креманке или в маленьком салатнике, стакане. Это удобно, красиво, оригинально, и выглядит такой салат всегда свежим, аппетитным. Но есть и еще один вариант порционной подачи салата – в булочке. Заранее сделайте салат, испеките булочки, и в нужный момент соберите салат – разрежьте булочку на две части и положите между ними порцию салата. Желательно, чтобы ингредиенты были нарезаны очень мелко, и салат был почти однородным по составу.

Знаете ли вы что макаронные изделия можно подавать не только в качестве гарнира или включать  их  в состав первых блюд, к примеру, куриного супа с лапшой? Оказывается из них можно также приготовить различные десерты, закуски и даже салаты. И рецептом одного из таких мы хотим с вами поделиться, а называется этот блюдо – салат из макарон, колбасы и сыра.

Новогодний стол всегда хочется украсить не только очень красиво, но и необычно, оригинально, и непременно с новогодней символикой. Кроме декорирования стола еловыми ветками, свечами, мандаринами, новогоднюю тематику можно поддержать и в оформлении блюд. Например, сделать несколько салатов и не просто выложить их горкой в салатник, а придать форму елочки или символа будущего года или какой-то другой фигурки. Процесс приготовления займет немного больше времени, но зато, даже самый простой салат – оливье или мимоза - будет выглядеть очень необычно.

Этот картофельный салат очень вариабельный. Можно все ингредиенты нарезать мелко, кубиками, и добавить нарезанные колечками маслины. А можно порубить крупными кусками, а маслины добавить целиком, причем –  именно с косточкой. По вкусу и внешнему виду получится два совершенно разных блюда. Салат, который нарезан мелко, можно сразу же подавать к столу, а тот, в котором ингредиенты нарезаны крупно, лучше поставить на несколько часов в холодильник. Все ингредиенты пропитаются заправкой из лимонного сока, и салат получится очень вкусным. Я готовлю салат только с крупной нарезкой продуктов, этот вариант мне кажется вкуснее.

Ни один Новый год не обходится без салатов с майонезом. Классический салат «оливье» можно для разнообразия заменить рыбным салатом. Такой салат по своему составу напоминает привычный нам с детства салат «оливье», но вместо мяса в нем используется отварная рыба.

Греческий салат из мелких овощей с сыром «Моцарелла» действительно похож на россыпи самоцветов, в остальном готовится вполне в традициях этой кухни. Заправка салата также традиционная для многих салатов – из оливкового масла с бальзамическим уксусом и перцем. Французы называют ее соусом «винегрет». Салат получается свежим, с легкой остротой и мягким вкусом Моцареллы.

Салат с жареными баклажанами и кукурузой – это необычное и вкусное блюдо, которое можно смело не только подать к ужину, но и поставить на праздничный стол.

Чтобы приготовить «правильный» финский салат из свеклы, планировать его нужно заранее – за день до подачи салата. Иначе вкусного блюда не получить. Секрет именно в свекле – ее нужно отварить, очистить и залить маринадом. За сутки-двое свекла промаринуется, станет приятного кисло-сладкого вкуса, слегка остренькой.

Сладкая свекла, соленые огурцы и острый чеснок – на ярких вкусовых контрастах и сделан этот салат. Один из любимых и простых, без него у нас не обходится ни один праздник. Готовится салат быстро, набор продуктов минимальный, обходится дешево, получается ярким, вкусным, идеально подходит под любое мясное блюдо. Не помню уже, откуда этот рецепт, прижился он у нас давно, и все друзья после дегустации салата уносили рецептик с собой.

Салат «Пчелки» станет отличным украшением для праздничного стола. Кроме этого такой салат не только имеет красивый внешний вид, но и хорошие вкусовые качества. К тому же такой салат оценят мужчины, так как в его составе есть мясо, что делает его питательным.

Наверно, все знают классический салат под названием «Винегрет». Но бывает, что некоторых ингредиентов нет в холодильнике, и тогда на помощь приходит фантазия.  Например, соленые огурцы отлично заменяются квашеной капустой, и салат получается ни чем не хуже. А чтобы добавить такому салату нотку праздничности, можно выложить его в виде башенки.

Какой же праздник без салата «Оливье»? Этот салат идет под первым номером в любом меню для праздничного стола, и его популярность только растет. Добавляются новые рецепты и меняется состав, но принцип остается тот же – салат оливье – это мелко нарезанное ассорти из разных продуктов с заправкой из майонеза или сметаны. Попробуйте отойти от стереотипов подачи любимого салата и сделать его порционным. В таком варианте салат оливье с ветчиной выглядит необычно и очень аппетитно.

Салат в виде башенки с зеленью, креветками и перепелиными яйцами получается нежным и вкусным. А зеленый лук придает  ему некую пикантность. Еще один плюс в том, что приготовить такой салат вы сможете очень быстро, поэтому вашим гостям и близким людям не придется долго ждать. Уже через полчаса после начала приготовления вы сможете их порадовать вкусным и интересным салатом.