Салат с креветками и овощными пене. Рецепт с фото
Пенне или, проще говоря, перья с добавками из томатов и шпината – очень вкусная основа не только для вторых блюд, но и для салатов. Французский салат с овощными пенне, креветками и авокадо, возможно, для русской кухни, несколько непривычен, однако, попробовать стоит хотя бы для расширения своих вкусовых представлений. Непременные ингредиенты во францзских салатах – это салатная зелень, которая может быть дополнена любыми другими сочетающимися между собой продуктами, даже если они занимают основную массу.
Итак, чтобы приготовить салат с овощными пене, понадобятся следующие ингредиенты: 250 г пенне со шпинатом и томатом, 250 г креветок, 1 авокадо, зеленый салат, майонез, лимонный сок.
Салат с овощными пене - приготовление:
Макароны отвариваем в большом количестве воды, не забыв посолить. Откидываем на дуршлаг. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы промывать водой не нужно. Готовые пенне должны быть упругими на вкус и не липкими.
Пенне остужаем и заправляем майонезом. Можно приготовить домашний майонез.
Креветки отвариваем не больше двух минут. У нас они продаются уже вареными и замороженными, поэтому, по сути, их всего лишь нужно разморозить в кипятке. Долго варить не следует, они станут резиновыми и потеряют вкус.
Разрезаем пополам авокадо, обводя ножом вокруг косточки, затем поворачиваем половинки в разные стороны, таким образом косточка легко удаляется из одной половины, из второй удаляем с помошью ложки. Ложкой же, вставив ее между мякотью и кожурой, легко очистить авокадо.
Нарезаем авокадо брусочками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
Плоскую тарелку выстилаем листьями свежего салата, кладем пенне, заправленные майонезом, сверху в свободном порядке разбрасываем кусочки авокадо и целые креветки.
Салат с овощными пене – готов! Получается очень сытно, вкусно и свежо.
Также вы можете попробовать приготовить еще один необычный слоеный салат с мандаринами.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 05.01.2013
- Просмотров: 9 502
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...