Слоеный салат с мандаринами. Рецепт с пошаговыми фото

Оригинальный салат из, казалось бы, несовместимых продуктов: корейской моркови и сладких мандарин. Однако пусть вас это не пугает! Салат получается пикантным, сочным, питательным и таким зимне-новогодним! Куриное филе и сливочный вкус сыра добавляют этому салату нежности и приятного послевкусия.

К тому же, компоненты этого салата практически всегда имеются в холодильнике. Поэтому непременно попробуйте приготовить эту очень вкусную закуску. Мандарины вы смело можете заменить апельсинами, а также не сварить, а поджарить куриное филе. Получится вкусно! А если добавить вареное и натертое на крупной терке яйцо, то такой салат можно подавать не в качестве закуски, а как основное блюдо.

Слоеный салат с мандаринами – ингредиенты из расчета на 4 порции:

1. 1 куриная грудка;
2. 1 крупная мандарина;
3. 150 г твердого жирного сыра;
4. 200 г корейской моркови;
5. Майонез (можно приготовить домашний майонез в блендере);
6. Зелень для украшения.

Слоеный салат с мандаринами - рецепт приготовления

Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем на кубики.

Мандарину чистим от шкурки и от тоненькой кожицы. Нарезаем  ее кубиками.

Твердый сыр натираем на мелкой терке. В итоге должно выйти около стакана тертого сыра.

Корейскую морковь сливаем. Можно заранее оставить ее стечь на сите.

Используя кулинарные кольца или обрезанную пластиковую бутылку, как в данном случае, начинаем выкладывать слои салата. Первым слоем выкладываем ¼ куриного филе.

Смазываем слой куриного мяса майонезом и слегка подсаливаем. Затем выкладываем слой корейской моркови, тоже ¼ часть.

Теперь снова немного майонеза. Дальше идет слой с сыром.

Немного майонеза, и последний слой – мандарина.

Аккуратно снимаем бутылку. Наш салат готов! Осталось только его украсить.

Перо зеленого лука разделываем на несколько частей. Они сами закрутятся в спираль. Выкладываем лук на вершину салата и украшаем его еще и листочком базилика.

Готовый слоеный салат с мандаринами подаем к столу! Приятного аппетита!

Также вы можете попробовать приготовить салат-коктейль с грибами.

Автор: Лилия Симонова  специально для сайта supy-salaty.ru