Это скорее открытый пирог, нежели пицца. Начинки в ней не так много, поэтому пицца на толстом корже может быть и закусочным пирогом. В итальянской кухне она используется именно так, и подается вместо хлеба к первым блюдам или же вместе со свежими овощами перед подачей основного блюда.

Диетический суп пюре – это прекрасная возможность разнообразить диетическое меню. Его можно готовить из самых разных продуктов: брокколи, кабачков, куриного мяса, моркови и т.д. Попробуйте следующие варианты диетических супов.

Рецепты супов пюре диетические.

Суп-пюре и курными фрикадельками и брокколи.

Ингредиенты:
- большие репчатые луковицы – 2 шт.

На первый взгляд, в бутербродах совершенно несочетаемые продукты – нежный творожный сыр и соленая сельдь. Но это совсем не так! Если вы не настолько консервативны в своих кулинарных пристрастиях, чтобы все новое категорично отрицать, попробуйте отойти от стереотипов и вместо сливочного масла сделайте бутерброды с сыром фета или любым творожным сыром.Получится изумительный вкус – творожный сыр смягчит резкий вкус селедки, а она, в свою очередь, сделает вкус сыра более ярким. Украсить бутерброды можно свежими овощами.

Принято считать, что филе пангасиуса для ленивых хозяек, поскольку продается оно обработанное и все кости удалены. При покупке обращайте внимание на цвет филе, он должен быть светло-розовым переходящим по хребту в насыщенный красный. Блюд, главным ингредиентом, которого выступает эта рыба, очень много, но лучше всего когда филе запекают.

Гречневая каша с овощами и нежным диетическим мясом, приготовленная в жаропрочном горшочке, подходит под все правила правильного питания и ее можно отнести к диетическим блюдам. Такое второе блюдо можно без опасений давать детям, даже если им меньше года. Главное, чтобы все продукты к этому времени уже были введены в рацион. Приготовление гречневой каши у вас займет около одного часа свободного времени, но большую часть, которого вы сможете заниматься своими делами, так как каша будет готовиться в духовке.

Кабачок – прекрасный овощ, который в летнюю пору способен отлично разнообразить наш рацион. Пожарить кружочками, приготовить оладьи, сделать рагу или потушить вкусную икру – все это под силу такому невзрачному на вид продолговатому овощу. На самостоятельное блюдо кабачок вряд ли потянет, но в качестве гарнира к мясу или как приправа к ужину вполне сгодится.

В летние жаркие дни хочется перекусить днем чем-то легким, но в то же время питательным и полезным для здоровья. Подойдет салат «Овощной», в состав которого входят – листовой салат, укроп, петрушка, помидоры, огурцы, редиска, лук. соль

Овощные салаты с маслом – это вкусные и универсальные салаты, которые подойдут к любому блюду.

Попробуйте приготовить следующие овощные салаты.

Салат «Свежесть».

Ингредиенты:
- свежий огурец, авокадо – по 1 шт.
- редис, салат – по 1 пучку

Начинается потихоньку пора заготовок. В связи с этим предлагаю приготовить очень вкусную, а главное полезную овощную икру. Зимой она станет хорошей помощницей в приготовлении блюд. Икру можно добавлять как заправку для борща, сделать бутерброд, намазав на хлеб, использовать как гарнир для мясных блюд. Особенно уходит на ура как закуска за рюмочкой чая в веселой компании друзей.

Лёгкий овощной суп с кабачками и помидорами на первый взгляд может показаться необычным блюдом, но если вы его попробуете, то поймете, что суп очень вкусный и, можно сказать, даже диетический. Его очень легко готовить. Запутаться просто невозможно.

Рагу овощное с баклажанами и кабачками – это вкусно, полезно и минимум калорий, поэтому, если вы следите за фигурой, это блюдо вам понравится.

Как приятно открыть зимой закатки овощей и насладиться их изумительным и неповторимым вкусом. Вдвойне приятнее, если они были приготовлены собственными руками. 

Рецепты закаток. 

Вкусная овощная заготовка. 

Консервирование овощей – это целое «событие» для любой хозяйки. Нужно собрать и приготовить овощи, подобрать посуду для стерилизации и хранения и т.д. Все это требует определенной сноровки и достаточно времени. С чего же начать молодой хозяйке освоение этого нелегкого женского дела?

Заморозка – это один из способов хранения овощей. Заморозке подвергаются практически все овощи. При этом все витамины и полезные свойства, в отличие от консервирования на зиму,  в них сохраняются.

К баклажанам я "неровно дышу" уже лет десять. Впервые попробовала "синенькие" на чьей-то свадьбе и с тех пор не устаю экспериментировать, комбинируя их с различными продуктами. Муж предпочитает самый простой вариант приготовления баклажан - обжаренные в муке и смазанные соусом из майонеза, сыра, зелени и чеснока. Мне же нравятся фаршированные баклажаны, которые и предлагаю вам попробовать.