Оладьи – любимое лакомство, как взрослых, так и малышей. Как говорят с пару, с жару ароматные оладушки так и просятся к столу. На самом деле существует очень много рецептов приготовления этого блюда. В тесто можно добавить различные крупы, овощи или фрукты и тем самым внести интересные вкусовые нотки. Так добавив в тесто яблоки, вы получите оладьи с яблоками, печень – печеночные оладьи. Предлагаю вам сегодня приготовить оладьи из моркови и тыквы. Они не только полезны и питательно, но и невероятно вкусные.

Оладьи любят все. Ну разве можно устоять, когда перед вами гора пышных, румяных и таких аппетитных оладушков! С пылу с жару, да со сметаной, медом, вареньем – какая же это вкуснота! К тому же оладьи – универсальный способ решить проблему завтрака для большой семьи – получается их много, добавки можно придумать самые разные, и что еще хорошо – оладушки будут с удовольствием есть даже самые капризные малыши.

Пышные душистые оладьи, которыми бабушка кормила на завтрак… Разве можно забыть этот вкус? Тогда, в детстве, все проблемы казались смешными и легко устраняемыми, особенно, когда на кухне поджидает вкусный десерт с любимым вареньем!

Обычно оладьи не требуют особых кулинарных умений, да и вряд ли этим блюдом кого-то удивишь, однако, стоит ввести в тесто дополнительный ингредиент – и вот уже оладушки на кус совершенно новые, необычные. Делают оладьи из кабачков и тыквы, печени и курицы с овощами, а в сладкие добавляют различные фрукты: яблоки, груши, бананы.

В моих оладьях в качестве добавок использован творог и яблоки. Получаются такие оладьи, пышные, с кислинкой, по вкусу напоминающие дрожжевые.

Среди различных блюд печеночные оладьи занимают не последнее место. А все, потому что обладают превосходными вкусовыми качествами и очень простой техникой приготовления, которая под силу даже начинающим кулинарам.

У многих хозяек в яблочный сезон скапливается большое количество яблок, которые просто невозможно есть. Именно тогда они начинают готовить различные десерты, компоты, пироги, оладьи и пирожки с яблоками.

Оладьи на сметане – отличный вариант субботнего завтрака, когда утром некуда спешить и есть время на приготовление бесподобной выпечки! За счет сметаны эти оладьи получаются легкими и рассыпчатыми. В них можно добавить любые ягоды или же обойтись каким-нибудь вареньем или соусом. К примеру, смородина придает тесту приятную кислинку, а также яркий внешний вид.

Наверное, каждый из нас любил в детстве «лопать» мамины или бабушкины оладьи. Румяные, пышные, аппетитные, политые джемом, вареньем или сметаной… От таких воспоминаний невольно начинают течь слюнки. Чтобы совсем себя не замучить, скорее надевайте фартук – будем жарить любимые оладьи.

Многие из нас любят блюда из картофеля. Почетное место в национальных кухнях занимают картофельные оладьи, дерунцы, драники, латкес и т.д. Каждая хозяйка, безусловно, имеет свой рецепт их приготовления. Оладьи готовят с добавлением начинки и без нее, с добавлением соды, кефира и  т.д. Если вы еще не готовили это блюдо, попробуйте приготовить картофельные оладьи с использованием кисломолочных продуктов. Благодаря ним, тесто абсолютно не темнеет. Оладьи румяные на вид и нежные внутри. Кроме этого, картофельный сок не течет, а незаметно растворяется в тесте.

Печеночные оладьи – это прекрасная горячая закуска к праздничному столу. Для того чтобы их приготовить, совсем не нужно обладать особым кулинарным талантом. Можете проверить прямо сейчас.

Кабачки отлично хранятся, поэтому предоставляют нам возможность готовить вкусные блюда не только летом, но и глубокой осенью и зимой. Кабачки модно тушить с другими овощами, фаршировать, жарить, но одно из самых распространенных и несложных в приготовлении блюд – это оладьи. Кажется, чего проще, натер на терке, соединил с мукой и яйцом – и пеки, но можно сделать оригинальные оладушки «с секретом», положив внутрь начинку.

Оладьи с тыквой - очень вкусно и полезно!

Ингредиенты:

Тыква – 100 г
Мука – 1 ст.
Кефир или кислое молоко – 1 ст.
Сахар – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – ¼ ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Растительное масло для жарки

Кто не любит пышные, мягкие сладкие оладушки? Готовить их не сложнее, чем пожарить яичницу, да и времени много не понадобится, зато они выручат нас в любое время, если нужно быстро приготовить закуску или сделать десерт.

Беспроигрышный, всегда удачный вариант приготовления оладий – на кефире или любом другом кисломолочном продукте. Можно также использовать скисшееся молоко.

Возьмем 700 мл кефира или простокваши, разобьем в кефир 2 яйца и тщательно перемешаем.

Кабачок – ценнейший овощ для организма, он способствует укреплению иммунитета, благотворно влияет на пищеварительную систему. Этот рецепт я часто готовлю в сезон кабачков, процесс приготовления похож на украинские драники (деруны). Такие оладушки нравятся всем членам моей семьи. Оладьи из кабачков можно подавать с аджикой или со сметаной, можно присыпать зеленью и чесночком, а можно помазать майонезом – дело вашего вкуса.

В сезон созревания яблок и тыквы самое время побаловать себя таким замечательным и полезным блюдом, как оладьи из тыквы. Это блюдо любимо и взрослыми, и детьми. Но каждый делает тыквенные оладьи по-своему: кто из пресного теста, кто из дрожжевого, кто-то кладёт яблоки, а кто-то добавляет кабачки или даже кусочки грибов или мясо… Всё зависит от вкусовых предпочтений.