Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
Баклажаны с помидорами на зиму: лучшие рецепты с фотоБаклажаны с помидорами на зиму – удивительная закуска, которая только начала завоевывать популярность. Хотите узнать подробности ее приготовления? Ознакомьтесь с нашими рецептами.

Рецепты помидоров с баклажанами на зиму

Рецепт №1.

Подготовьте продукты:

- кислота уксусная – 3 столовых ложечки
кабачки как ананасы на зимуКабачки под ананас пробовали заготавливать многие. Я тоже несколько раз варила варенье из кабачка, но все равно в нем слегка чувствовался кабачковый вкус. В этом году я решила не варить такое варенье, так как с прошлого года осталось несколько баночек. Но все решил один телефонный звонок.
компот из абрикос с апельсином на зимуКаждый год я стараюсь делать заготовки летом, чтобы зимой было чем угостить и семейство, и гостей. Чтобы старые рецепты не приедались, каждый год я стараюсь обновлять их, слежу за кулинарной модой и стараюсь готовить разнообразные заготовки, чтобы было из чего выбрать в зимнее время.
компот из ирги и яблокИрга это прекрасный натуральный антиоксидант, здесь вам и витамины грумы В и С, минеральные вещества, клетчатка. А самое главное в этой ягоде, что она является прекрасным седативным средством, стакан компота на ночь из такой изумительной ягоды и никакие кошмары вам не страшны. А давайте заготовим несколько баночек компота из ирги на зиму, а разнообразим его, добавив в заготовку лимон и яблоко, которые также обладают массой полезных качеств. Витаминный компот на зиму выручит вас на любом застолье, да и в любой зимний день, когда захочется вспомнить о теплых летних деньках, откройте банку с компот и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом лета!
огурцы со смородинойПриготовить дома квашеные огурцы со смородиной без уксуса очень просто, когда лето на улице и в доме или на балконе стоит жара. Буквально за короткое время на глазах получаются сочные, хрустящие и с приятным брожением огурцы. Готовятся они очень несложно. Просто складываем все приправы, зелень, огурцы, немного чёрной смородины для приятной кислинки, соль, сахар и заливаем обычной водой. За два дня огурцы заквасятся хоть на балконе, хоть на кухне на подоконнике. Такие огурчики прекрасно подходят для знаменитого салата «Оливье» или просто в качестве овощной закуски.
алыча в сиропе на зиму рецептСегодня предлагаем вам сделать отличную заготовку на зиму – алычу в сиропе. Такая алыча является просто изумительным десертом, который придется по вкусу как взрослым, так и детям. Если подавать алычу с шариком мороженного, для взрослых, к примеру, можно полить ее ароматным ликером или небольшим количеством коньяка. Алыча в сиропе станет прекрасным сопроводителем блинов, запеканок, сырников. Сироп, который останется в банке, довольно концентрированный, его можно разбавлять водой, пить как напиток, а можно использовать для пропитки бисквитов, ну или делать коктейли на его основе. 
огурцы кабачки в томатном соусе на зимуКонсервированные огурцы с кабачками в томате – это вкусная заготовка, которая порадует всех членов вашей семьи. Если раньше вы консервировали отдельно кабачки и отдельно огурцы, то предлагаю попробовать соединить их в одной заготовке. Томатный соус соединяет вкусы этих овощей. Он делает их кисло-сладкими и пикантными. В общем, огурцы с кабачками в томате получаются вкусными. 
Маринованный горошек с огурцами
Когда летом на рынках появляется молоденький горошек, обязательно сделаем закупку и заготовим интересный вариант консервации – маринованный горошек с огурцами на зиму. Несколько баночек такой заготовки будут кстати в зимние праздники – новый год, рождество. Ведь приготовить традиционный салат «Оливье» лучше и вкуснее с домашней заготовкой. Также горошек и огурчики прекрасно дополнят мясо, птицу, рыбу, станут отличным и вкусным украшением блюд. Горошек используем исключительно молодой, более поздний, твердый горошек, не годится, он сделает заготовку горькой, поэтому все же не экспериментируем. Итак, подготовим все продукты по списку и пополним наши закрома домашним консервированным горошком и огурчиками.  
джем из клубники и смородины рецептОбязательно обратите внимание на сегодняшний вариант домашней заготовки – джем из клубники и смородины. Основа – клубника, черной смородины добавляем в гораздо меньшем количестве, чтобы полностью не перебить клубничный вкус. Результат – идеально сбалансированное лакомство, в меру сладкое, с тонкой, слегка уловимой кислинкой. Джем прекрасно подойдет к блинам, благодаря своей однородной и гладкой структуре, используйте его для прослойки бисквитов и наполнения открытых пирогов. 
огурцы в собственном сокуНет ничего вкуснее, чем в холодный зимний день открыть заветную баночку хрустящих ароматных огурчиков и подать на стол, например, к картошке. Чтобы было что поставить на стол, нужно заранее об этом позаботиться. Не за горами сезон заготовок огурцов, поэтому стоит запастись не только непосредственно огурцами, но и проверенными рецептами. Предлагаем один из таких, по которому у вас получится отличная закуска для длительного хранения. Все просто и доступно даже для начинающих хозяек, стоит только захотеть.
черная смородина конфитюрОбязательно захватим в зиму невероятно красивую и вкусную заготовку – конфитюр из черной смородины. Такое лакомство манит одним своим внешним видом – гладкая, шелковистая, глянцевая структура конфитюра, просто идеальна. Для утренних тостов, такой вариант заготовки черной смородины, просто не заменим. Конфитюр идеально подходит в качестве прослойки для пирогов и бисквитов, добавления к мороженому или любой домашней выпечке. Ну а если немного погурманничать, подавайте конфитюр к сырной закуске, точно не прогадаете. 
компот из черной смородиныПредлагаем захватить с собой на зиму яркие краски и неповторимый вкус черной смородины – пополняем закрома домашним компотом из смородины. Готовим компот из черной смородины. Богатый рубиновый цвет напитка одним своим внешним видом показывает, что компот однозначно ароматен и неповторим. Для более яркого вкуса предлагаем добавить немного свежей мяты и лимонной мелиссы. Количество сахара варьируем под себя. Такой компот прекрасно украсит ваш стол в зимние праздники, обязательно подарит заряд бодрости и сил.
ассорти овощное маринованноеНа это вкуснейшее маринованное  овощное ассорти потребуются различные овощи. Не зря многие называют такое ассорти "Огород в банке", ведь в состав его входят почти все овощи, подлежащие маринованию. Такая консервация, типа "сразу все в одном флаконе" очень удобно: выложил на блюдо – и красиво, и красочно, и не надо открывать несколько банок, если все овощи замаринованы по отдельности. 
битые огурцыСегодня приготовим битые огурцы в китайском стиле. Рецепт очень интересный, однозначно мало кого оставит равнодушным. Хрустящие огурчики пропитываем приготовленным маринадом на основе соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла. Именно основу соуса желательно не менять, чтобы результат получился таким как надо. Острую нотку битым огурчикам придаем за счет добавления толики жгучего перца чили и чеснока. Подавать такие огурчики к столу очень удачно с куском запеченного сочного мяса, также они замечательно дополнят молодой картофель с зеленью, рис.
салат из зелёных помидоров, айвы и яблок на зимуПредлагаю оригинальный закусочный салат из зеленых помидоров и айвы на зиму. В качестве ингредиентов для салата можно использовать доступные продукты, заменять одни другими по вашему вкусу. 

Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание