Компот на зиму из абрикосов и апельсина. Пошаговый рецепт с фото

Каждый год я стараюсь делать заготовки летом, чтобы зимой было чем угостить и семейство, и гостей. Чтобы старые рецепты не приедались, каждый год я стараюсь обновлять их, слежу за кулинарной модой и стараюсь готовить разнообразные заготовки, чтобы было из чего выбрать в зимнее время.

В этом году попался мне любопытный рецепт – компот на зиму из абрикосов и апельсина. Мне показался этот рецепт интересный и новым. На радостях я позвонила подруге, чтобы и она записала рецепт. Как же я удивилась, когда узнала, что она уже второй год делает такую заготовку, но думала, что и я о ней знаю.

В общем, подруга компот расхвалила, сказала, что готовится он быстро, а ее мальчики выпивают его еще быстрее, так как он напоминает им «Фанту». С такими хвалебными речами и я взялась за консервирование. 

Чтобы приготовить компот на зиму из абрикосов и апельсина, необходимы такие продукты на одну банку объемом 3л:

- половина апельсина,

- 25 абрикосов,

- 1 стакан сахара,

- кипяток.

Время приготовления: 5-10 минут

Сложность: ну очень легко и просто

Весь процесс настолько простой, что компот даже варить и стерилизовать не нужно будет. Подруга утверждает, что он прекрасно хранится до следующего лета. Поскольку варить абрикосы и апельсины не нужно, то в напитке сохраняется максимум всех полезных для организма витаминов и микроэлементов. Вот и получается, что кроме быстроты и простоты, у этой заготовки еще один плюс – полезность.

Перед приготовлением подготовим все необходимые продукты. Абрикосы промываем под проточной водой и отправляем их на полотенце сохнуть. Апельсин обдаем кипятком и промываем. Обдавать фрукт кипятком обязательно, так как во время транспортировки цитрусовые обрабатывают специальным раствором, чтобы они лучше хранились. Вот этот раствор и нужно смыть кипятком, а потом промыть фрукт под проточной водой. 

Промытый апельсин нарезаем тонкими ломтиками. 

Отправляем апельсиновые кусочки в банку. 

Засыпаем в банку сахар. 

Забрасываем в банку 25 сухих абрикосов. Абрикосы должны быть спелыми, но твердыми. Если взять мягкие ягоды, то они потеряют форму.

 

В банку наливаем кипяток до самого верха. 

Сразу же закрываем банку металлической крышкой и отправляем заготовку под одеяло остывать. Абрикосы и апельсины напарятся во время остывания компота. После остывания компот на зиму из абрикосов и апельсина отправляем в прохладное место, где заготовка будет дожидаться зимы. Компот прекрасно хранится до следующего летнего сезона, а вкус его порадует всю вашу семью. Ароматным, вкусным и красивым получается варенье из абрикосов с клубникой, который тоже несложно приготовить по предлагаемому рецепту.

Приятных и полезных заготовок